تعتبر اللحمة من الأكلات الأساسية التي يحبها ويفضلها الكثير من الناس وتختلف طرق تناول وتقديم اللحمة، وهناك الكثير من طرق إعداد اللحمة فمنها المشوية ومنها اللحمة مع الخضار وغيرها الكثير، كما تحتوي على عناصر غذائية وصحية يحتاج إليها الجسم، ونقدم لكم طريقة عمل اللحمة بالبصل بطريقة سهلة وسريعة التحضير.
تعرفي على خطوات سهلة وجديدة لتحضير اللحمة بالبصل
طريقة عمل اللحمة بالبصل
أولاً: المكونات
- عدد واحد كيلو من اللحمة مقطعة مكعبات صغيرة.
- عدد اثنان من حبات فلفل الألوان متوسطة الحجم.
- عدد اثنان من حبات الفلفل الأخضر.
- فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
- عدد ثلاث حبات متوسطه الحجم من البصل المقطع شرائح رفيعة.
- عدد رأس ثوم متوسطة الحجم مقشرة ومفروم ناعم.
- ملح حسب الرغبة.
- عدد واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد واحد ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- عدد واحد ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ورق لورا.
- حبهان.
- مستكة
- زيت نباتي.
ثانياً: طريقة التحضير
- في إناء على النار نضع به كمية مناسبة من الزيت ثم نضع ورق لورا والحبهان والمستكة وننتظر حتى يسخن الزيت ثم نضع اللحمة ونتركها لمدة أربعة دقائق دون تقليب ثم نقلب ونتركها لمدة مماثلة ونقلب حتى تأخذ اللحمة صدمة قوية.
- بعدها نضع البصل على اللحم والثوم المفروم والفلفل الألوان والأخضر والجار ونضع الفلفل الأسود والملح والبابريكا والبهارات ثم نقلب جيداً حتى يذبل البصل.
- بعدها نضع الطماطم عليهم ونقلبهم مع بعضهم جيداً ثم نغطي الإناء ونتركهم على نار هادئة.
- نراقب اللحمة مع التقليب القليل ونري إذا احتاج إلى الماء نضع القليل حتى ينضج اللحم.
- في طبق التقديم نضع اللحمة بالبصل وتقدم بجانب الأرز والسلطة.
