الدونات من الحلويّات الشرقية اللذيذة التي اشتهرت في السنوات الأخيرة، فهى يمكن أن تجهزيها بأكثر من طريقة منها أن تُقلى بالزيت، أو يمكن وضعها في الفرن حسب الرغبة، ويتم تزينها بوضع عدة أنواعٌ من صلصة الشيكولاته المختلفة، ويمكن استخدام نكهات جديدة ومختلفة مثل عصير التفاح اوالسكر البني الخفيف أو قليل القرفة اوجوزة الطيب.
طريقة لعمل الدونات في المنزل
المقادير
ثلاثة اكواب من عصير تفاح
6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
كوب من السكر الابيض
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ثلاثة اكواب من الدقيق المنخول
ثلثى كوب من السكر البني
ملعقتين صغيرة من البيكنغ باودر
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
2 بيضة مخفوقة
كوبين من الزيت النباتي
طريقة التحضير
– ضعى السكر والقرفة في وعاء صغير واتركيه
– بعدها قومى بوضع عصير التفاح في اناء كبير على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة إلى أن تقل كمية العصير إلى ثلث الكمية ثم اتركيه يبرد وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
– وبعدها قومى نخلط الدقيق والسكر والبيكنغ باودر والملح والبيكنغ صودا وجوزة الطيب والقرفة مع بعض.
– احضرى اناء وقومى نخفق الزبدة والبيض وعصير التفاح واخلطى المكونات السابقة معها حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
-قسمى العجينة إلى نصفين ثم نرش سطح مستوٍ بالدقيق ونمد العجين على شكل دوائر بسماكة ½ إنش ثم قطعيها
-وبعد الانتهاء من تقطيعها سخنى الزيت النباتي في اناء كبير على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف قطع الدونات ونقليها حتى تصبح ذهبية لمدة دقيقة لكل طرف ثم نصفيها جيداً ونغمس كلاً منها بمزيج السكر والقرفة ونقدمها.
