المربى بجميع أنواعها من السكريات التي نحب جميعا تناولها في وجبة الإفطار وخاصة في فصل الشتاء حتى تمدنا بالطاقة لممارسة جميع مهام يومنا بسهولة، وتصنع المربى دائما من الفواكه مثل الفراولة والتين والمشمش والعنب والرمان، ولأن فصل الشتاء على الأبواب نقدم لكم طريقة عمل مربى الرمان الذي يتوفر بكثرة طوال فترة الشتاء، ولأن الرمان من الفواكه المفيدة جداً لمرضى الضغط لأنه يساعدهم على خفض مستوى ضغط الدم، كما يساعد الرمان على تحسين صحة القلب وحمايته من الجلطات والنوبات القلبية المفاجئة، كذلك يحتوي الرمان على مجموعة كبيرة من العناصر المهمة للجسم وخاصة أجسام الأطفال مثل الكالسيوم والبروتين والفيتامينات والألياف.
طريقة عمل مربى الرمان
طريقة عمل مربى الرمان
المكونات
- كوبان من حب حبوب الرمان.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- في قدر مناسب نضع الماء وحبوب الرمان ونرفعهم على النار.
- عندما يبدأ الخليط بالغليان نضيف السكر ونقلب جيداً.
- نضيف عصير الليمون ونعيد التقليب ثم نترك الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يتخن قوامه.
- نضيف ماء الورد ونقلب ثم نرفع المربى من على النار ونتركها حتى تبرد تماماً.
- نضع المربى في برطمانات محكمة الإغلاق ونحفظها في الثلاجة.
طريقة عمل مربى الأناناس
المكونات
- كيلو من قطع الأناناس.
- كوب من عصير الأناناس.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نرفع قطع الأناناس والعصير على نار عالية حتى يبدأ الخليط بالغليان.
- نضيف السكر ونقلب جيداً ثم نترك الخليط على نار هادئة حتى يثقل قوامه ويتحول إلى مربى.
- نضيف عصير الليمون ونقلب جيداً ثم نرفع المربى من على النار ونتركها حتى تبرد ثم نحفظها في برطمانات وندخلها الثلاجة.
طريقة عمل مربى العنب
المكونات
- كيلو من العنب.
- نصف كيلو من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نفصل حبات العنب عن العنقود ونغسلها جيداً ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً.
- نضع العنب المخلوط في قدر مناسب ونضيف له السكر ثم نغطيه بالماء.
- نرفع الخليط على نار عالية ونقلب جيداً حتى يبدأ الخليط بالغليان.
- نضيف عصير الليمون ونعيد الخلط ثم نترك الخليط على نار هادئة مع القيام بإزالة الرغوة وبذور العنب التي تظهر على سطح الخليط.
- عندما يثقل قوام الخليط ويتحول إلى مربى نرفعه من على النار ونضعه في برطمانات بعد أن يبرد تماما.
طريقة أخرى بالفيديو
مربى