كيك الزبادي من أنواع الكيك التي لا يعرفها الكثير منا، على الرغم من أنها ذات طعم رائع، بالإضافة إلى كونها سهلة التحضير، لذلك ننصح كل رية منزل بتحضيرها والاستمتاع بطعمها الرائع مع باقي أفراد الأسرة.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الزبادي.
- ثلث كوب من زيت الذرة.
- ثلاث حبات من البيض.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من برش الليمون.
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق مرتين للحصول على كيك هش جدا، نضيف الملح والبيكنج بودر ونخلط ثم نترك الخليط جانبا.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- نحضر طبق كبير ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا ونخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي هش.
- نضيف الزيت ونعيد الخلط لمدة دقيقة.
- نضيف الزبادي وبرش الليمون ونعيد الخلط.
- نضيف خليط المواد السائلة إلى خليط المواد الجافة ونقلب بملعقة خشبية بحذر ورفق حتى يختفي الدقيق تماما ونحصل على خليط متجانس.
- نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بقطعة من الزبدة ثم نرشها بالدقيق.
- نوزع خليط الكيك في الصينية ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
طريقة عمل كيك الزبادي بجوز الهند
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من الزبادي.
- ثلاثة أرباع الكوب من من زيت الذرة.
- ثلاث حبات من البيض.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق ثم نضيف له الملح والبيكنج بودر ونخلط.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- نحضر طبق كبير ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا والزبادي والزيت ونخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي هش.
- نضيف جوز الهند ونعيد الخلط.
- نضيف خليط المواد السائلة إلى خليط المواد الجافة ثم نخلط جيدا.
- نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بقطعة من الزبدة ثم نرشها بالدقيق.
- نوزع خليط الكيك في الصينية ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
طريقة أخرى بالفيديو
شكرا لكي احسنت يامبدعه