كيكة الرواني تعد من ألذ وأشهر الكيكات الهشة ذات الطعم المميز في جميع دول العالم، حيث يفضلها الجميع ويريد عملها بالمنزل لما تتميز بها من سهولة في المقادير الموجودة بكل بيت مصري، فهي تشبه الكيكة في كونها هشة ولكن مختلفة في مكوناتها قليلاً، كما أنها تحتوي على مكونات بها العديد من العناصر الغذائية من اللبن والعسل الذي يعدوا من العناصر الصحية والمهمة جداً.
طريقة عمل كيكة الرواني
مكونات عمل كيكة الرواني
أما عن كيكة الرواني فهي تتضمن العديد من المكونات البسيطة وغير المكلفة، فيسهل تحضيرها بالمنزل بكل سهولة بدلاً من شرائها من الخارج، أما عن خطوات عمل كيكة الرواني فإليكم الآتي:
- 3 بيضات.
- فانيليا سائلة.
- كوب من السكر.
- كوباية من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من السميد.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب من الدقيق.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- نصف معلقة من الملح.
مكونات الشربات
- في وعاء على النار قومي بوضع 3 كوب من السكر، مع إضافة 3 كوب من الماء.
- بعد الغليان نقوم بوضع عصير ليمونة مع الإطفاء ورفعها من على النار.
طريقة عمل كيكة الرواني
- في بوله كبيرة ضعي البيض ثم الفانيليا وبعد ذلك إضافة السكر.
- قومي بتقليب الخليط جيداً حتى يفتح اللون تماماً.
- بعد ذلك قومي بوضع كوب من الزبادي وعليه نصف كوب الزيت مع الإستمرار في التقليب.
- قومي بوضع دقيق السميد وعليه جوز الهند ثم وضع كوب من الدقيق وعليه البيكنج بودر ثم الملح.
- استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام الكيك المطلوب.
- في صينية مقاس 24 قومي بوضع الخليط مع توزيعه حتى يتساوي جيداً.
- في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة، قومي بوضع صينية الكيك لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك قومي بتقليل درجة الحرارة واتركيها لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الكيك من الفرن وقومي بوضع الشربات على الفور، حتى تحصلي على كيكة الرواني.
- اتركيها حتى تبرد وتمتص الشربات جيداً، ثم قومي بتقطيعها.
- من هنا تصبح كيكة الرواني جاهزة للتقديم بطريقة سهلة جداً.
