أكلة قوانص الدجاج واحدة من الوصفات الشعبية الشهيرة التي يمكن لكل ربات البيوت طهيها وإعدادها بخطوات سهلة وبسيطة، حيث إن هذه الوصفة شهية ومحببة للكبار والصغار، ومن الممكن أن تقومي بإعدادها وتسويتها والتخلص من أي زفارة فيها وفق الطريقة القادمة لعمل طبق شهي من قوانص الدجاج والتي تعد من ضمن الأكلات والوجبات الاقتصادية ويمكن ربة المنزل أن تعدها من خلال التقرير القادم.
طريقة طبخ قوانص الدجاج
يمكنك إعداد وجبة قوانص الدجاج بكل سهولة بعد توفير المكونات الآتية، ومن أهم المكونات التي يجب توفيرها لعمل طبق مميز من قوانص الدجاج ما يلي:
المكونات
- نصف كيلو من قوانص الدجاج وتكون مقطعة مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من الماء.
- بصلة متوسطة مقطعة لشرائح رفيعة.
- ثمرة واحدة من الفلفل الرومي الأخضر.
- ثمرة من الفلفل الأحمر وتقطع شرائح تكون رفيعة.
- 2 ملعقة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة من الزبدة.
- نصف ملعقة من الكمون.
- رشة جوزة الطيب.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
أسهل الطرق الطهي قوانص الدجاج نتعرف عليها من خلال متابعة الخطوات القادمة:
- في البداية احضري القوانص وانقعيها في الماء والخل، وذلك للتخلص من أي زفارة موجودة بها ثم سلقها في قدر مع الماء وملعقة عصير ليمون.
- بعد 5 دقائق ترفع من فوق النار وتغسل وتصفى جيدًا، ثم تقطيعه لمكعبات صغيرة.
- ثم احضري وعاء وسخنيه على النار وضعي الزيت مع الزبد يسخن.
- يتم تشويح البصل حتى يذبل ومن ثم نضف كمية الفلفل المحضرة والمقطعة إلى شرائح رفيعة.
- بعد حوالي 5 دقائق من تشويح الخضار قومي بإضافة القوانص وتقليبها جيدًا مع البصل والفلفل.
- الخطوة التالية تكون بإضافة الملح مع التوابل والتقليب الجيد، ثم نضيف نصف كوب من الماء لكي يتم تسويتها جيداً.
- ثم بعد ذلك يتم ترك القوانص حتى تتم تسويتها تماماً مدة 20 دقيقة.
- كما أنه يمكنك تقديمها بعد التسوية مع الأرز بالشعرية وطبق سلطة.
