يمكن لأي أم أن تجهز فطائر الجالاكسي الهشة في المنزل، بدلا من شرائها من محلات الحلويات بالخارج.
ويمكن تجهيز تلك فطائر الجالاكسي الهشة بكل سهولة ويسر عن طريق اتباع تلك الخطوات التالية:
المقادير:
جهزي 2 كوب من الدقيق الأبيض، و5 ملاعق كبيرة من حليب البودرة، وفنجان ونصف الفنجان من السكر، وفنجان من الزيت، وملعقة صغيرة من بيكنج باودر، و2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، وكوب ماء دافيء.
وللحشو: يمكن أن تجهزي شيكولاتة جالاكسي سادة.
طريقة التحضير:
اخلط جميع مقادير العجينة الجافة مع بعضها البعض، وتدريجيا اضيفي لها المواد السائلة، ثم يتم إقسضافة الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
قسمي العجينة إلى 7 أجزاء دائرية، ثم نفرد تلك الأجزاء ونقصها إلى مثلثات، ثم احشيها بالشيكولاتة الجالاكسي.
رصي تلك المثلثات في صينية مدهونة بالزيت، وادهني وجه المثلثات بحليب بودرة مذاب في ماء دافيء، ولكن بحيث يكون الخليط كثيفا.
ادخليها الفرن، واحرصي أن ترشي وجه العجين بالشوكولاتة المبشورة حتى تذوب فوق الفطائر.
ستحصلين حينها على فطائر لذيذة وجميلة، ستنال إعجاب أطفالك ولن يتناولوا أي فطائر من الخارج بعدها.
