الفتوش من السلطات الشهية المحببة للجميع، والتي تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية والغذائية التي تنفع الناس، وهي من الأكلات الشامية سهلة وسريعة التحضير، يمكن اعدادها بالعديد من الاضافات التي تميزها وتزيد من قيمتها الغذائية، فيما يلي نوضح طريقة عمل سلطة الفتوش بالمقادير السليمة.
طريقة عمل سلطة الفتوش الشهية
طريقة عمل سلطة الفتوش
لعمل سلطة الفتوش يتم تحضير المقادير التالية:
- 2 رغيف من الخبز.
- 1/2 كوب نعناع مفروم.
- زيت زيتون بكر.
- 1/2 ملعقة من السماق.
- القلقل من ورق الخس المقطع إلى شرائح.
- ثمرة من الخيار المقطعة إلى مكعبات.
- 4 حبات من الطماطم المقطعة.
- 4 ثمرات من البصل الأخضر المقطع إلى حلقات.
- جرجير مقطع.
- كوب من البقدونس المفروم.
لعمل التتبيلة المميزة للفتوش يتم تحضير ما يلي:
- عصير 2 ليمونة.
- 1/4 فنجان من زيت الزيتون البكر.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة إلا ربع من السماق.
- رشة قرفة بودرة.
- كمون وبهارات.
طريقة تحضير الفتوش
تابع الخطوات التالية للتعرف على طريقة عمل سلطة الفتوش الصحية:
- يتم تقطيع الخبز إلى مربعات صغيرة، ثم ترش بالزيت وتوضع في الفرن، وتترك حتى تتحمص.
- ضع في مقلاة القليل من زيت الزيتون، ثم ضع الخبز بها، لاستكمال عملية التحميص على عين البوتجاز من الأعلى.
- أضف الملح والفلفل الأسود والسماق إلى الخبز مع التقليب ثم يوضع الخبز على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في بولة كبيرة الحجم ضع مكونات الخضروات مع التقليب، ثم أضف التتبيلة مع التقليب الجيد.
- ضع الخبز والسماق إلى البولة مع باقي المكونات.
- ضع السلطة في طبق التقديم.
- بالهناء والشفاء.
