يعتبر خبز الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة، والأكثر شعبية بين الناس في الكثير من البلدان، فيقبل عليه الجميع، الصغير والكبير. وهو أيضاً من الحلويات المفيدة والمغذية والصحية لاحتوائه على الحليب والكاكاو والشوكولاتة. ويعد الكاكاو المكون الرئيسي لهذه الحلوى، فهو يحتوي على العناصر المفيدة، ومضادات الأكسدة، ويخفض مستوى الكوليسترول. فكلما كان الكاكاو داكن اللون، كلما كان السكر والدهون أقل، وكانت القيمة الغذائية عالية. وهذا النوع من الحلويات يعد في قالب التوست، ويكون محشو بحبيبات الشوكولاتة (شوكلت شيب)، ويغلف أيضاً بشكولاتة مذابة. فكل هذه المكونات تضفي على هذه الحلوى بالمذاق الشهي. ويمكن تتناوله على الفطور أو كما ترغبون. وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضيره.
مكونات عمل خبز الشوكولاتة
يتكون خبز الشوكولاتة من مكونات سهلة وبسيطة تعطيه مذاقه اللذيذ والرائع وهي كالآتي:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب وربع حليب.
- كوب شوكلت شيب أو رقائق الشوكولاتة.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
- 3 بيضات.
- 4 ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
للوجه
- شوكولاتة مذابة.
- شوكلت شيب (حبيبات الشوكولاتة).
طريقة التحضير
يتم تحضير خبز الشوكولاتة بسهولة وفي وقت قصير وهي كالآتي:
- نحضر إناء عميق ونضع فيه الدقيق والكاكاو والسكر والبكينج بودر والملح والفانيليا ونخلطهم جيداً.
- ثم نحضر وعاء آخر ونخفق فيه الحليب والزيت والبيض.
- ثم نحضر العجانة ونضع فيها جميع المكونات اللي تم خلطها سابقا ونعجنهم.
- ثم نضيف عليها شوكلت شيب أو رقائق الشوكولاتة ونخلطهم جميعا حتى تمتزج المكونات.
- نحضر قالب توست وندهنه بالزيت ونرش عليه دقيق، ثم نصب العجين في القالب.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
- ثم ندخل قالب التوست الفرن، ونتركه حتى ينضج تماما، ومن الممكن أن نختبره بعود الأسنان.
- ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق.
- ثم نصب الشوكولاتة المذابة على قالب التوست، ثم نضع عليها شوكلت شيب (حبيبات الشوكولاتة).
- ثم نضعها في الثلاجة، وتقدم وبالهنا والشفا.
فوائد الشوكولاتة
تعد الشوكولاتة من الحلوى اللذيذة، والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة. فإن تناولها باعتدال مفيد جداً لصحة الإنسان، فهي تقي الإنسان من أمراض عديدة. فالكاكاو يحتوي على مركب الفلافونويد المضاد للأكسدة، ويقلل الكاكاو من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويقلل أيضاً ضغط الدم.
