نفضل كثيرا نكهة الأوريو لأنه يتميز بمذاق مميز وجميل، فهو يدخل في العديد من الأطباق منها تشيز كيك الاوريو ويكون ذلك أهمها ثم الايس كريم والكيك والكثير من الحلويات، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل التشيز كيك الاوريو خطوة بخطوة.
مقادير تشيز كيك الاوريو
- 1 كوب دقيق.
- ¼ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- 3 بيضات.
- ¾ كوب سكر ناعم.
- ¼ كوب زيت.
- ¾ كوب زبادي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1 علبة من الحليب المحلى.
- 2 باكيت من كلا من:
- بسكويت من الاوريو الفاتح.
- بسكويت من الاوريو الغامق.
- 2 كوب كريمة سائلة.
- 2 باكيت من الاوريو ميني.
طريقة التحضير
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ليسخن حتى نجهز التشيز كيك.
- نقوم بنخل الدقيق أكثر من مرة في وعاء عميق ثم نضيف الية البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
- ثم نضع البيض مع السكر في الخلاط ونستمر في الخفق لمدة 3 دقائق على سرعة متوسطة.
- نضيف في وعاء الخلاط الزيت والزبادي والفانيليا ونخلط الدقيق بشكل تدريجي ويخلط لمدة دقيقة مستمرة.
- نجهز طبق فرن يناسب للتقديم على السفرة ونضع فيه خليط الكيك.
- ندخل الطبق الفرن ونتركه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
- نخرج الطبق من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- لا نخرج الكيك من الطبق ولكن نضيف اليه باقي المكونات.
- نوزع فوق طبقة الكيك نصف الحليب المحلي بشكل متساوي ثم نضع نص البسكويت الفاتح ونصف البسكويت الغامق ثم نضع باقي كمية الحليب.
- نضع القالب في الثلاجة أقل شيء ساعتين أو ليلة كاملة.
- ثم نضع الكريمة في وعاء الخلاط ونستمر في الخفق لمدة 5 دقائق حتى تصبح جامدة.
- يوزع الكريمة على الاوريو ثم نزينه بحلى الاوريو ويقدم بارد.
