ليس هناك أجمل من الأكلات والأصناف المختلفة المعدة في المنزل، فهي البديل الأفضل على الإطلاق من شراء الأكلات السريعة من الخارج، فهي مضمونة وصحية، ومن بين الأكلات والحلويات السهلة التحضير والمحببة للجميع الكريم كراميل، نتابع معكم للتعرف على طريقة عمل الكريم كراميل البيتي في المنزل بسهولة.
عمل الكريم كراميل
طريقة عمل الكريم كراميل
لعمل الكريم كراميل البيتي يتم تحضير المقادير التالية:
- كوبين من الحليب السائل.
- 5 حبات بيض.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب إلا ربع من السكر للكراميل.
- لتر من الماء.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير الكريم كراميل
- ضع السكر الخاص بالكراميل في إناء على النار الهادئة، ويترك حتى ذوبان السكر والحصول على لون الكراميل العسلي.
- أضف الكراميل في القوالب، واتركه حتى يبرد.
- الآن اخفق الحليب والسكر والبيض والفانيليا معا في الخلاط الكهربائي.
- امزج الخليط حتى الحصول على الخليط المتجانس.
- ضع المزيج في القوالب فوق الكراميل، ثم ضع القوالب في حمام مائي.
- يوضع في الفرن، ويترك حتى تمام النضج.
- ضع القوالب تحت الشواية حتى الحصول على اللون الذهبي.
- يوضع في الثلاجة حتى يبرد، ويقدم وبالهناء والشفاء.
القيمة الغذائية للكريم كراميل
يحتوي الطبق الواحد من الكريم كراميل على قيمة غذائية:
- السعرات الحرارية: 145 كيلو كالوري لكل 150 غرام.
- البروتينات 5 غرام.
- الدهون 4 غرام.
- الكربوهيدرات 23 غرام.
طريقة عمل كيك الكريم كراميل
باستخدام المقادير التالية يمكنك تحضير كيك الكريم كراميل، والمقادير هي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من القشدة.
- 2 بيضة.
- عصير ليمونة.
- بشر قشر ليمونة.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل كيك الكريم كراميل
- بعد تحضير الكراميل كما سبق الذكر يتم توزيعه في قاعدة صينية الكيك، ويترك حتى يبرد.
- قم بصب الكريم كراميل فوق الكراميل.
- يتم تحضير الكيك بالخلط بين كل من البيض والسكر والفانيليا، ويتم الخفق جيدا.
- أضف الى ما سبق الحليب والزيت، والدقيق والبيكنج بودر تدريجيا.
- يتم الخفق حتى تجانس الخليط.
- ضع خليط الكيك فوق الكريم كراميل، ثم يتم تحريك الصينية حتى توازن الكيك.
- ضع الصينية في حمام مائي حيث وضعها في صينية مملوءة بالماء المغلي.
- توضع الصينية في فرن ساخن في درجة 180 مئوية في الرف الأوسط على الشبك.
- تترك لمدة ساعة تقريبا حتى تمام النضج.
- تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد.
- تزين الكيكة بالمكسرات المبشورة، ثم تقدم الكيكة وبالهناء والشفاء
