حلوى العزيزية من أشهى أنواع الحلوى الرمضانية التي من الممكن عملها في البيت، وتنتشر في مختلف محلات الحلواني، يمكنكِ أن تقومي بعملها في البيت بمكونات بسيطة، ووفق خطوات سهلة نتابعها من خلال ما يلي.
مكونات عمل العزيزية
يمكنكِ أن تحضري حلوى العزيزية بكل سهولة فهي من أطباق الحلوى الشرقية المحببة سهلة التحضير وذات الطعم المميز الغني، وفيما يلي مقادير العزيزية:
- كيس من المكرونة
- نصف كيلو من الحليب.
- ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب من النشا.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة عمل العزيزية
من أسهل خطوات تحضير العزيزية ما يلي:
- أحضري قدر مناسب يتم فيه سلق المكرونة.
- بعد سلق المكرونة مدة من 5 إلى 10 دقائق، قومي بتصفيتها من الماء الزائد.
- بعد ذلك أحضري قدر آخر مناسب اخلطي فيه النشا مع الحليب والسكر.
- في دورق الخلاط استخدمي كوب من الماء؛ لضرب المكرونة في الخلاط.
- وضع المكرونة بعد ضربها في الخلاط مع خليط الحليب والنشا والسكر، وارفعي القدر بكل محتوياته على النار.
- استمري في التقليب حتى يزيد قوام الخليط.
- بعد ذلك أحضري صينية مدهونة بالسمن، واسكبي فيها خليط العزيزية.
- على وجه الصينية قومي بوضع ملعقة السمن ووزعيها، ثم ضعي العزيزية في الفرن على حرارة متوسطة حتى يحمر وجه الصينية.
- بعد ذلك اتركيها حتى تفقد الحرارة الزائدة ليتم تقديمها.
طريقة عمل العزيزية الدمياطي
من الممكن عمل العزيزية الدمياطي من خلال ما يلي:
- كيس مكرونة اسباجتي.
- نصف لتر من الحليب.
- كيس كريم كراميل.
- كوب سكر.
- ملعقتان نشا.
- مكسرات مجروشة.
- ربع كوب سمن بلدي.
- فانيليا.
خطوات عمل العزيزية الدمياطي
- بعد سلق المكرونة يتم خلطها مع الحليب، والسكر والفانيليا في الخليط.
- اتركي المكونات على النار.
- استخدمي الكريم كرامل بتذويبه في ربع كوب من الماء وضعيه على المكونات، وضعي الخليط في صينية مناسبة.
- تدخل الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم تزين بالمكسرات.