يعد السحلب أحد المشروبات المفضلة لدى الجميع خلال فصل الشتاء فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة إلى الجسم، كما أنه يولد الشعور بالدفء خاصة في الأيام التي تشتد فيها درجة البرودة وتنخفض درجات الحرارة، فتلجأ ربة البيت في هذه الحالة إلى عمل المشروبات الساخنة لأفراد أسرتها لتزيد من حرارة جسمهم لمقاومة انخفاض درجات الحرارة.
طريقة السحلب
طريقة السحلب بخطوات مبسطة
لا تعتبر طريقة عمل السحلب من الطرق الصعبة أو التي تحتاج إلى وقت ومجهود كبير ولكنها تحتاج إلى ترتيب عند إضافة المكونات حتى يصبح سمك المشروب معقول، وليس غليظ أو به بعض القطع التي لم تذوب مع الحليب.
فوائد مشروب السحلب
- يعمل مشروب السحلب على بناء عظام الأطفال،
- يعالج السحلب مشاكل العمود الفقري والمفاصل.
- يقضي على التوتر والقلق.
- يساعد على تدفئة الجسم.
- يعالج مشاكل الرحم عند الكثير من السيدات.
- يعمل على تقوية الجهاز المناعي.
- يعالج النحافة.
المكونات
- كوب من الحليب الكامل الدسم.
- ملعقة من السكر ويمكن تحديده بحسب الرغبة.
- 7 ملاعق من السحلب.
- ملعقتان من جوز الهند الناعم.
- ملعقتان من الزبيب.
- ملعقتان من المكسرات.
- ملعقة من القرفة الناعمة.
- ملعقتان من السوداني المجروش.
طريقة التحضير
- ضع وعاء على النار الهادئة.
- أضف الحليب في الوعاء.
- ضع السكر بحسب الرغبة مع الحليب ويقلب جيداً حتى تمام الذوبان.
- أضف مسحوق السحلب إلى الحليب بصورة تدريجية مع الاستمرار في التقليب.
- يقلب المكونات حتى يصل إلى درجة الغليان ويترك ليغلي على النار لمدة دقيقتين على الأقل مع مراعاة أن التقليب المستمر هو ما يسبب القوام الكثيف المطلوب لمشروب السحلب.
- يرفع السحلب من على النار.
- يصب السحلب في الأكواب.
- ضع جوز الهند والسوداني والزبيب والمكسرات والقرفة على وجه الأكواب.
- يقدم مشروب السحلب ساخناً.
