طريقة عمل الزبادي، مع دخول رمضان هناك العديد من الوجبات والتكات التي لا يمكن الاستغناء عنها مثل الفول والكنافة والقطايف والزبادي، ولان كل أم تحرص على تدبير أمورها والتوفير لأسرتها بالإضافة إلى سعيها المتواصل للحفاظ على صحتهم فهي في بحث مستمر عن أفضل الطرق والوصفات لتقديم الوجبات الشهية الصحية، لذلك حرصنا اليوم في مقالنا هذا عبر نجوم مصرية أن نقدم لكم طريقة الزبادي بالمنزل دون أي مواد صناعية وبطريقة موفرة وتنتج الكثير من أكواب الزبادي لذيذة الطعم.
طريقة عمل الزبادي
مكونات الزبادي السادة
- كيلو لبن طازج وبلدي.
- كوب زبادي بلدي كخميرة.
- ثلاث معالق كبيرة لبن بودرة.
الطريقة
نتبع الخطوات التالية نقوم بإحضار اللبن الطازج ونضعه على النار حتى الغليان ونطفئ النار ونتركه حتى يصبح دافئ قليلا مثال “دمعة العين” ونقوم بأخذ كوب منه ونضعه في الخلاط ونضع عليه اللبن البودرة وكوب الزبادي البلدي، ثم نقوم بخلطهم جيدا ونضع الخليط على باقي اللبن ونقوم بتقليبه جيدا بمضرب يدوي ونضع الخليط الناتج في أكواب ونضع الأكواب بداخل صينية تحتوي على الماء الدافئ، ومن ثم نضعهم داخل فرن سبق تسخينه وإطفاءه ونتركها ليلة كاملة ونخرجه ونضعه في الثلاجة بعد تغطيه الأكواب بالبلاستيك فيلم.
طريقة الزبادي بالفراولة
المكونات:
- كيلو لبن طازج.
- علبة من الزبادي البلدي.
- نصف كوب حبات فراولة.
- أربع ملاعق متوسطة سكر.
- وإذا أردت لون قوي نحضر لون طعام احمر.
الخطوات:
نقوم بوضع اللبن على النار حتى الغليان ونتركه يبرد حتى يصبح دافئ، ونحضر كوب من اللبن الدافئ ونضعه في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه كوب الزبادي واللبن البودرة والفراولة وملاعق السكر ولون الطعام الأحمر، ونقوم بخلط المكونات جيدا في الخلاط حتى الانسجام وبعد ذلك نضيف الخليط على باقي اللبن الدافئ ونقلب بمضرب يدوي حتى يكون الخليط متجانس ونضعه في الأكواب الزجاجية أو البلاستيكية، نقوم بوضع الأكواب في صينية بها ماء دافئ ونضع الصينية بالأكواب في فرن سبق تدفئته وإطفاءه ونتركه ليلة كاملة ونخرجه ونضعه في الثلاجة بعد تغطيته بالبلاستيك فيلم.
