حلى الرز بلبن من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي يتم إعدادها بسهولة وسرعة في المنزل تتميز هذه الحلوى بنكهتها الحلوة والكريمية والمنعشة في ذات الوقت، حيث يمكن إضافة العديد من المكونات المفضلة لإضفاء النكهات المميزة عليها، مثل القرفة والهيل والزعفران وغيرها، ويعتبر حلى الرز بلبن وجبة خفيفة مثالية للإفطار أو العشاء، ويمكن تقديمه بارداً أو ساخناً حسب الرغبة، كما يمكن تقديمه الى الضيوف في المناسبات الخاصة والأعياد، ويتمتع بشعبية كبيرة في مختلف الدول العربية والشرقية، وخلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة إعداده في المنزل بطعم ألذ من المحلات.
طريقة عمل الرز بلبن
مكونات الارز باللبن بالكريم شانتيه
تحتاج الى بعض المكونات البسيطة للحصول على وصفة مثالية غنية بالعناصر الغذائية فهي تحتوي على الكالسيوم والبروتين والنشويات والسكريات في آن واحد وتتميز تلك الوصفة بسهولة إعدادها وقيمتها الغذائية العالية وإعدادها تحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الأرز الأبيض
- 4 أكواب من اللبن الطازج
- 1/2 كوب من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 كوب من الكريم شانتيه
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
خطوات عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه
- يُغسل الأرز جيداً في الماء البارد للتخلص من أي شوائب، ويُصفى.
- يُسخن اللبن في وعاء على نار متوسطة الحرارة، مع التحريك باستمرار حتى يبدأ اللبن بالغليان.
- يُضاف الأرز إلى اللبن، مع التحريك جيداً حتى يتم توزيع الأرز بالتساوي في اللبن.
- يُضاف السكر والملح، ويواصل التحريك حتى يذوب السكر تماماً.
- يُغطى الوعاء بغطاء ويُطهى على نار منخفضة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز تماماً ويصبح طرياً.
- يُزال الوعاء عن النار، ويُضاف الكريم شانتيه ومسحوق الفانيليا، ويُخلط جيداً حتى يتم توزيعها بالتساوي.
- يُترك ليبرد لمدة 5-10 دقائق ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة، ويُمكن تزيينه ببعض الفواكه أو البسكويت المفروم أو المكسرات أو الايسكريم.
