الجبنة القريش من الجبن المغذية لاحتوائها على الحليب في مكوناتها، فهي من الأطباق الأساسية على سفرة الإفطار أو العشاء، وتقدم خلال تلك الفترة في وجبة السحور، حيث تكون مغذية عن الجبن الجاهزة التي تباع في المحلات لأنها مصنوعة من مواد طبيعية وكاملة الدسم، كما أنها أوفر بكثير من المجهزة في المصانع، وتعتبر من الجبن التي تحتوي على بكتيريا نافعة للمعدة تساعد على سرعة الهضم وتقلل من الالتهابات، كما لها العديد من الفوائد الصحية المذهلة، لذلك تحرص الأمهات على معرفة طريقة تحضيرها.
طريقة عمل الجبنة القريش
تساعد الجبنة القريش على التخسيس للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي منتظم، كما تساهم في تعديل نسبة السكر في الدم والضغط، وتعتبر من العناصر المفيدة للحوامل، حيث تغذي الجنين بالكالسيوم، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونين غير مكلفين، وتمنح جميع أفراد أسرتك تغذية صحية ومفيدة، كما تجعلك في غنى عن شراء الجبنة الجاهزة من المحلات ذات الثمن الباهظ، وتتمثل مقادير عمل الجبنة القريش في توفير الآتي.
المكونات
- 2 لتر من اللبن البقري الطازج.
- ملعقتان من الخل الأبيض.
- رشة بسيطة من الملح.
طريقة التحضير
من المعروف أن معظم الأمهات يقدمن الحليب إلى أفراد أسرتها لتناوله، كما يرغبن في زيادة التغذية الجسدية ويقمن بتحضير الجبن القريش المصنوع من الحليب حتى يغذي الجسم، وخاصة لأن هناك بعض الأشخاص الذين لا يفضلون تناول الحليب السائل، فتعوض الجبنة القريش تلك التغذية، وطريقة عملها في المنزل بالمكونات السابقة تتمثل في قيامك سيدتي بإتباع الطرق التالية بدقة.
- يوضع اللبن البقري في وعاء مناسب على النار.
- اتركي الحليب على النار حتى الغليان.
- يتم إضافة الخل الأبيض إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب.
- بعد ذلك يتم رفع الحليب من على النار.
- ضيفي الملح إلى الحليب وقلبي جميع المكونات.
- قومي بتغطية وعاء الحليب بقطعة قماش مناسبة.
- لا بد من ترك الحليب لمدة ساعتين حتى يتم فصل الطبقة السميكة عن الحليب السائل.
- أحضري مصفاة وضعي عليها قطعة من القماش الشاش وضعي تحتها إناء مناسب.
- افصلي الطبقة السميكة وضعيها في المصفاة.
- اتركيها حتى تصفى من الماء بشكل نهائي.
- يمكنك بعدها تقطيع الجبن القريش بعد تكونها.
