البيتزا من الأكلات السريعة التي يعشق تناولها الجميع بأغلب الأوقات وتعد من المعجنات سهلة التحضير وتتميز توافر مكوناتها بكل منزل من حيث الحشوة أو الدقيق الذي يستخدم في جميع الأغراض يمكن أضافه المتوافر لديكي من حشوات لحوم أو أسماك أو دجاج أو جبن أو خضروات، السي فود.
طريقة عمل البيتزا البيتي
موطنها الأصل إيطاليا التي اشتهرت بها وتداولت بين المطابخ العربية والمصرية حيث أبدعت كل بلد بتقديمها ومن الممكن تحضيرات كميني بيتزا وذلك النوع يفضل تناوله الأطفال لسهولة الإمساك بها وتناولها بمفردهم بجانبها الكاتشب والمايونيز يمكن تناولها كوجبة غداء أو عشاء وتبحث الكثير من الفتيات حديثة الزواج أو السيدات عن الوصفات السهلة لتحضيرها.
طريقة عمل بيتزا بالتونة
المكونات
- كيلو جمبري الحجم المفضل لديكي منزوع القشر.
- كيلو دقيق.
- ملعقتان كبيرة حليب بودر.
- كيس خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب جبن موتزريلا.
- ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع كوب زيت نباتي.
- صلصة بيتزا.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
طريقة تحضير الجمبري
- نغسل الجمبري ويصفي نضع الثوم، الفلفل الأسود، الكمون، الزعتر ونقلبهم جميعاً.
- نضع طاسة مناسبة على النار، نضيف ملعقتان من الزيت والجمبري.
- نتركهم لمدة دقيقة حتى يتغير لونه للون البرتقالي، ثم نقلبه ويرفع على النار.
طريقة تحضير البيتزا
- نضع الخميرة والسكر في كوب ونضيف ربع كوب ماء دافئ نقلبهم ونتركهم جنباً.
- نضع على صلصة البيتزا البصل والثوم البودر والزعتر وملعقة من الزيت وتقلب.
- نحضر طبق عميق ونضيف الدقيق، والملح ويضاف الخميرة المختمرة.
- تقلب العجين جيداً ثم نضيف الزيت ويعاد التقليب مرة أخري.
- نغلف الطبق بكيس بلاستك استر تش، ونتركها في فرن البوتاجاز لمدة ساعة على الأقل.
- نضع قليل من الدقيق على سطح المطبخ ونقسم العجين إلى نصفين، نفردها بالنشابة.
- نضعها في صينية مناسبة، نفرد القطعة الأخرى ونضعها في صينية مناسبة.
- نغرز العجين بالشوكة من جميع الجوانب.
- ندهن السطح بصلصة البيتزا الممزوجة بالتوابل، .
- نضع الجمبري ونوزعها على البيتزتان، وتزين بالجبن الموتزريلا.
- نضعهم في الفرن على الرف الأوسط بدرجه حرارة 180 ْ ونتركها لمدة نصف ساعة.
- نقطعها حسب الرغبة وتقدم ساخنة ويقدم بجانبها الصوصات المفضلة.
