يفضل الكثير الوجبات المنزلية وتحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة ومميزة، بدلا من شراؤها من الخارج أو الشوارع المصرية ومن بينها البيتزا، فيريد الكثير أن يعرف طريقة عمل البيتزا، ويمكنك أن تقوم بتحضيرها بسهولة من أجل الحصول على نفس الطعم المميز.
مكونات البيتزا
1- ثلاث أكواب دقيق
2- نصف علبة صغيرة من اللبن (الزبادي)
3- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
4- ثلاث ملاعق كبيرة سكر
5- ملعقة كبيرة خميرة
6- نصف ملعقة صغيرة باكنج باودر
7- رشة ملح
8 ملعقة صغيرة ثوم بودر
طريقة التحضير أو خطوات التحضير
1- ضعي في الخلاط (الكهربائي) كوب حليب سائل مع الزبادي الطبيعي المصري، وأخلطيهم
2- ضيفي كوبا من الدقيق مع الخميرة والسكر وأخلطيهم لمدة دقيقتين من الزمن
3- اسكبي الخليط في الوعاء العميق وضيفي رشة ملح والباقي من أكواب الدقيق، والباكنج بودر، واعجني العجينة جيدة لمدة عشر دقائق
4- غطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر.
مكونات صلصة البيتزا
1- بصلة صغيرة مقطعة
2- ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
3- ثلاث ثمرات طمام
4- واحد ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر، واحد ثمرة من الفلفل أحمر حار
5- نصف ملعقة صغيرة من السكر
6- رشة ملح، ورشة فلفل أسود
7- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
طريقة التحضير أو خطوات التحضير صلصة الكاتشب
1- قطعي البصلة وقلبها في الزيت الطعام مع الفلفل الحلو، غطي المزيج قليلا حتى تنضج المكونات
2- ضيفي الملح والفلفل الأسود، ورشة السكر وقليل من الكاتشب،
3- اتركي المزيج حتى يجف ولا تستخدميه سائلا
4- اتركي الصلصة حتى تبرد ولا تضعيها وهي ساخنة على العجينة
5- افردي العجينة بعد أن تبرد الصلصة ووزعيها على العجينة وضيفي باقي المكونات التي ترغبين مثل (السجق، واللحمة المفرومة وغيره) ثم إدخليها للفرن مسبقا.
