البسبوسة من الحلويات العربية التي لها شعبية كبيرة وخاصة في شهر رمضان، وتجيد الكثير من ربات البيوت تحضيرها في المنزل سواء بدون إضافات أو محشية بالقشطة، لكن أصبحت البسبوسة في الوقت الحاضر تُحضر بطرق مختلفة، نقدم لكم بعضا منها:
طريقة عمل البسبوسة على أصولها بطعم أحلى من الحلواني
طريقة عمل البسبوسة بالأوريو
المكونات
- كوب من السميد الناعم.
- أربع حبات من البيض.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عشر حبات من باكيت بسكويت أوريو.
- شعرية.
- حليب مكثف محلى.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام نضع السميد والبيض والزيت والسكر والملح والفانيلا والبيكنج بودر ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بتكسير حبات الأوريو نضيفها إلى خليط البسبوسة ونخلطهم سويا.
- نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالزبدة ثم نوزع الخليط فيها.
- نكسر الشيعرية ونوزعها على سطح البسبوسة ثم نغطي صينية البسبوسة بورق الألومنيوم.
- نسخن الفرن وندخل الصينية ونتركها حتى تنضج تماما.
- نخرج البسبوسة ونوزع عليها الحليب المكثف المحلى ونتركها تبرد قليلا ثم نقطعها ونقدمها.
طريقة عمل البسبوسة بالنوتيلا
المكونات
- كوبين من السميد الخشن.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الماء الساخن.
- كوب من النوتيلا.
طريقة التحضير
- في طبق كبير نخلط السميد مع السكر وجوز الهند والملح والبيكنج بودر.
- بعد ذلك نضيف الزيت والزبدة والنوتيلا والماء الساخن ونقلب جيدا.
- نسخن الفرن ونحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من الزبدة.
- نوزع خليط البسبوسة في الصينية ثم ندخلها الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة.
- نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونوزع عليها النوتيلا ثم نتركها تبرد وبعد ذلك نقطعها ونقدمها.
- يمكن تحضير هذه الوصفة بطريقة أخرى يتم فيها خلط جميع المكونات السابقة ماعدا النوتيلا.
- نوزع الخليط في صينيتين متساويتين (مع مراعاة وضع ورق زبدة في كل صينية) ثم ندخلهم الفرن حتى تنضج البسبوسة.
- نوزع النوتيلا على أحد الصينيتين ثم نضع فوقها الصينية الأخرى ثم نزيلها ثم نوزع فوق البسبوسة القليل من الشربات ثم نقوم بتقطيعها وتقديمه
