البرجر من أنواع اللحوم الشهية التي يرغب معظم الشباب في تناولها داخل ساندوتشات الكيزر، كما يمكن تحضيره من اللحم أو الدجاج حسب رغبة كل أسرة، فهو سريع الطهي والتحضير ولذيذ ويقبل عليه الكثير، ولكن يحتاج إلى بعض التكات أثناء تحضيره حتى يصبح بطعم شهي، كما أن تحضيره في المنزل يوفر الكثير من المال بدلاً من شرائه من محلات ذات مصدر غير موثوق، لذلك تتساءل ربات البيوت عن طريقة عمل البرجر المفروم في البيت، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل البرجر.
طريقة عمل البرجر
مكونات عمل البرجر
يعتبر البرجر المصنوع خارج المنزل غير موثوق فيه، وقد يسبب بعض المشاكل الصحية لأفراد الأسرة نظراً لاستخدام لحوم غير صحية، كما أن تحضيره في المنزل بمقادير اقتصادية يوفر الكثير من المصاريف الشهرية ويكون بطعم أفضل وصحي، ومتواجد في أي وقت لتحضيره وخاصة وقت استقبال الضيوف بشكل غير مرتب له، ولمعرفة طريقة تحضير البرجر الصحي في المنزل بمكونات غير مكلفة قومي بتحضير الآتي.
- كيلو من اللحم المفروم أكثر من مرة.
- ملعقة من البصل البودرة.
- 1 ملعقة من الثوم البودرة.
- ملح وفلفل أسود.
- بيضة.
- ملعقتان من البقسماط.
- بيكنج بودر.
- زيت.
- توابل برجر ملعقة كبيرة.
طريقة عمل البرجر
تريد معظم الأمهات الموظفات تحضير بعض الوجبات السريعة في الثلاجة لتصبح جاهزة للطهي بشكل سريع عند العودة من العمل بشكل متأخر، ويعتبر البرجر من أكثر الوجبات التي يتم تحضيرها خلال دقائق بسيطة، كما أنه مفضل عند الكثير، وغير مكلف مثل باقي الوجبات وسهل التحضير، لذلك يمكن من المقادير السابقة تحضير البرجر داخل المطبخ من خلال إتباع ما يلي.
- أولاً يتم وضع اللحم المفروم في وعاء مناسب.
- ضيفي البصل البودرة والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر والبقسماط إلى اللحم.
- قومي بتقليب جميع المكونات.
- اخفقي البيض وضيفيه إلى المكونات السابقة مع إضافة توابل البرجر والتقليب.
- احضري وعاء مخصص لتقطيع البرجر وامسحيه بالزيت.
- ضعي قطع من اللحم داخل الوعاء مع التقطيع بشكل متساوي.
- استمري في التقطيع حتى يتم الانتهاء من اللحم.
- تليها خطوة وضع مقلاة بها زيت على النار.
- بعد ذلك ضعي حلقات البرجر في الزيت واتركيه حتى ينضج على الوجهين.
- يمكنك تقديم البرجر بعد أن ينضج.
