أطباق الفول الشهية بطرق تحضيرها المختلفة من الطقوس الأساسية على سفرة رمضان طوال الشهر، فهو غني بالعديد من العناصر المفيدة للجسم، لذلك تحرص الأمهات على تقديمه على السفرة كطبق دسم يساعد على الشعور بالشبع طوال اليوم أثناء الصيام، ويعتبر من أكثر الوجبات التي يتم شراؤها بشكل يومي، لذلك يبحث ربات البيوت عن طريقة تحضير الفول في المنزل، بدلاً من شرائه من المحلات بمبالغ كبيرة، لذا سوف نستعرض لكم طريقة تدميس الفول في المنزل بكل تكاته وطعمه المميز وبأقل التكاليف.
طريقة تدميس الفول
مكونات تدميس الفول
تسعى جميع الأمهات إلى تحضير الأكلات المختلفة وخاصة التي يفضل أفراد أسرتها تناولها في المنزل حفاظا على صحتهم، ونظراً لعلمها برغبة أفراد الأسرة في تناول أطباق الفول سواء في شهر رمضان أو غير هذا الشهر، يفضل تحضيره في المنزل بنفس مذاق المطاعم، حتى تقدمه لأفراد الأسرة وتمنع شرائه من المحلات، كما أن التحضير داخل المنزل يوفر الكثير من المال وكذلك يكون صحيا، ونحتاج إلى المكونات التالية لتدميس الفول في البيت.
- نصف كيلو من الفول البلدي أو الرومي.
- 4 فصوص من الثوم.
- حبة من الطماطم.
- 1 حبة من الليمون.
- ملعقة من الكركم.
- نصف كوب من العدس حسب الرغبة.
طريقة تدميس الفول في البيت
تظن بعض الأمهات أن طريقة تحضير الفول في المنزل صعبة، ولكنها سهلة وبسيطة ويتم تحضيره خلال دقائق وتقديمه بأطعمة مختلفة تجعل أفراد أسرتك يرغبون في تناوله باستمرار، وخاصة لأنه يعتبر من أطباق السحور المهمة في رمضان، ويمكنك تحضيره داخل المطبخ من خلال إتباع ما يلي.
- الخطوة التي لا بد من القيام بها أولا هو تنظيف الفول بالماء وغسله أكثر من مرة.
- يتم نقع الفول في كمية مناسبة من الماء لمدة أربع ساعات مع الحرص على تغيير الماء كل ساعة.
- احضري دماسة وضعي فيها الفول.
- ضيفي الثوم الطماطم والليمون والكركم إلى الفول.
- ضعي كمية مناسبة من الماء فوق الفول.
- قومي بتغطية الدماسة وضعيها على نار هادئة.
- اتركي الفول على النار حتى ينضج.
- يمكنك تحضيره وتقديمه بعد أن ينضج جيداً.
