مربى التين من الأكلات المفضلة عند الكثيرين، فالتين فاكهة طيبة المذاق، ومفضلة عند الجميع، يحبها الكبار والصغار، وهى فاكهة قليلة السعرات الحرارية، والتين له فوائد صحية عديدة، لأنه يحتوى على فيتامينات ومعادن، ومضاد للأكسدة، كما أنه مفيد في علاج الإكزيما والإمساك، ويعمل على التخلص من الكولسترول الضار في الجسم لأن به ألياف، قابلة للذوبان، ومفيد أيضاً للقلب والقولون، ويعالج هشاشة العظام، وكذلك يعمل على تقوية نمو الشعر، ونقدم لكم من موقعنا المميز نجوم مصرية طريقة تحضير مربى التين بالطعم الشهي المميز.
طريقة عمل مربى التين
مقادير مربى التين
كيلو تين
نصف كيلو سكر
ربع كوب عصير الليمون
رشه قرنفل مطحون
رشه فانيليا
جوز هند عريض حسب الرغبة
طريقة تحضير مربى التين
نقوم أولاً بغسل التين جيداً، ثم نقطع التين إلى قطع صغيرة ونضيف عليه السكر ونترك التين المقطع قطع صغيرة مع السكرة لمدة ليلة في الثلاجة حتى يتشرب التين جيدا من السكر،
ونقوم بتحضير البوتاجاز على درجة حرارة متوسطة ونضع التين في وعاء كبير ونضعه على النار ونقوم بتقليب المستمر على النار حتى يتجانس الخليط جيداً وينضج جيداً، ثم نضيف الليمون ولقرنفل وجوز الهند ونقلب جيداً بملعقة خشب، حتى تحصلي على النضج التام لمربى التين والمذاق الطيب المميز، ثم نتركه حتى يبرد تماماً ونحضر برطمان خاص بالحفظ المربى جيد التهوية، ثم نحفظ البرطمان في الثلاجة للاستخدام.
