القراقيش بالشاي
القراقيش تعد هي حلي رائع لا يخلو في كل منزل وخاصة وجبة الافطار مع كوب الشاي وتعتبر من الحلي المقرمش ومن المخبوزات المصرية الحلوه لدى الجميع، وسهلة التحضير ويمكنك تحضيرها للأطفال أو تأخذ مع الشغل في الخارج أو تحضيرها في رحلات البحر وتعد القراقيش من السعرات الحرارية العالية التي تشعر الجسم بالطاقة والحيوية لذلك يفضل تنجباً تناولها من مريض الذين يعانون من السكري، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير القراقيش بطريقة سهلة وبسيطة لكل ست بيت بطعم شهي وصحي.
مقادير القراقيش
1 كيلو دقيق أبيض منخول
2 ونصف كوب زيت ذره
حليب للعجن
2 ملعقة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقة صغيرة خل
ماء دافىء للعجن
طريقة تحضير القراقيش
- أولاً نحضر الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نحضر وعاء ونضع فيه السكر والخميره ونذوبهم مع بعض بالماء الدافىء
- ثم نحضر وعاء أخر ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونضيف عليه الزيت والخميرة والسكر وإضافة الحليب ونقلبهم مع بعض جيداً حتى تتجانس العجينة مع بعض
- ثم نغطي الوعاء العجين جيداً ونتركه على جنب حتى تتخمر جيداً لمدة ساعة كاملة
- بعد ذلك نشكل العجينة حسب الرغبة صوابع أو غيرة ونضعها في الصينية في الفرن حتى تنضج وتصبح لونه جميل وذهبياً
- وتخرج من الفرن القراقيش ونتركها لتبرد وتقدم مع كوب من الشاي صباحا وبالهنا
