تعد الكنافة بالقشطة الكذابة من أشهر الحلويات الشرقية التي يتميز بها شهر رمضان الكريم، وتتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الجميل التي تلفت الأعين إليها، ويوجد منها أنواع كثيرة منها الكنافة بالقشطة، والمكسرات، وغيرها وسوف نتناول اليوم الكنافة بالقشطة المنزلية بأسهل طريقة في البيت واحلي كثير من المحلات وبأقل التكلفة، وتشرفك في العزائم، ولذلك سنقدم الطريقة بكل الأسرار حتى من يشاهدها لا يعرف أنها مجهزة في البيت ويطلق عليها أيضاً الكنافة بالكريمة وبمكونات بسيطة لتعملي صينية كنافة بالقشطة أحلى من الجاهزة في المنزل لرمضان 2019.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة أو الكريمة
مكونات أحلى كنافة بالقشطة :
- نصف كيلو كنافة مفرومة ناعمة
- نصف كوب سكر بودرة
- كوب سمنة سائحه
مكونات حشو القشطة الكذابة:
- ثلاث ملاعق نشا كبيرة.
- اثنان كوب لبن.
- علبة قشطة وتفضل قشطة بلدي.
- رشه فانيليا بودرة.
- معلقتين كريم شانتيه بودرة.
طريقة تحضير حشو القشطة المنزلية :
-نذيب في قليل من اللبن البارد النشا وبودرة الكريم شانتيه.
-ثم توضع القشطة مع التقليب المستمر حتى تمام الامتزاج، ونضع الخليط يهدأ قليل، وهنا يصبح الحشو جاهز.
مقادير الشربات:
- واحد وربع سكر.
- ثلاث أكواب ماء.
- ملعقة عسل جلو كوز كبيرة.
- رشه فانيليا.
- ملعقة سمنة سائحه.
- عصرة نصف ليمونه.
طريقة تحضير الشربات:
طريقة تحضير صينية الكنافة بالكريمة:
-نجهز صينية مدهونة سمنة، ونضع فيها نصف خليط الكنافة، نفرد حشو القشطة مع ترك أطراف الصنية بدون حشو.-ثم نغطي الحشو ببقية الكنافة ونسويها برفق ونضع على وجه الصينية ملعقة سمنة بلدي، حتى تتحمر ويكون لونها ذهبي.
-وبذلك تصبح الصنية جاهزة لوضعها في الفرن على درجة حرارة 200.
-وتترك حتى تتحمر الأطراف، وعندما نتأكد من تحمريها من الأسفل، نفتح الشواية حتى يتحمر الوجه، وبعد خروجها من الفرن وهي سخنة نسقيها بالشربات البارد، وتقدم بعد أن تبرد.
-وممكن تزينها بالكريمة شانتيه المخفوقة.
