طريقة عمل كيكة اسفنجية هشة جداً من ألذ الوصفات التي يمكنكم تناولها مع الشاي أو القهوة، هناك طرق عديدة لا حصر لها لعمل الكيك بأنواعه المختلفة وكل طريقة تعطي نتيجة جديدة ومذاق آخر، وهذا المعتاد في عالم الطبخ المليء بكل جديد من الإبتكارات الرائعة، أهم شيء أن المكونات لتحضير الوصفة تكون في متناول الأيدي ومتواجدة بالمنزل، وبما أن الكيك يعتبر من أكثر الوجبات التي يعشقها معظم الناس سواء الكبار أو الأطفال فهي مناسبة لكافة الأعمار، ولوجبة الفطور أو العشاء أو لوجبات المدارس، كما تقدم مع صوص الشوكولاتة للضيوف ويمكن عمل تورتة لذيذة مع الكريم شانتيه والحشوات المختلفة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة اسفنجية بالحليب الساخن هشة جداً
المقادير :- كوب من الدقيق + 2 بيضة طازجة + كوب إلا ربع سكر +ربع كوب زيت + فانيلا + 3 ملاعق كبيرة زبدة + نصف كوب حليب +رشة ملح + ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
أهم شيء أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
تعرفي على هذه الوصفات أيضاً:-
لا تحتاج فرن ولا خميرة طريقة عمل فطائر الحليب الروسية سريعة في 10 دقائق فقط بمذاق لا يقاوم
طريقة عمل البيتزا الايطالية وسر نجاح العجينة الهشة مثل المطاعم الشهيرة
بخطوات سهلة في دقائق طريقة عمل البان كيك هش مغذي ولذيذ جداً
طريقة عمل البسبوسة المرملة وسر تماسكها مثل أشهر محلات الحلواني.
بدون فرن طريقة عمل كيكة الحلة هشة سهلة وسريعة جدا.
بسهولة جداً طريقة عمل البقلاوة بالفستق في المنزل في 10 دقائق فقط.
في 10 دقائق فقط طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون فرن سريعة ونتيجتها رائعة
خطوات تحضير كيكة الحليب الساخن
- في وعاء عميق ضعي البيض والفانيلا وعليه السكر والزيت ثم يخفق جيداً حتى يتحول القوام إلى كريمي فاتح اللون.
- ثم ينخل الدقيق وعليه البيكنج بودر ورشة الملح، ثم يخلط بالمضرب اليدوي.
- قومي بإضافة الزبدة على نصف كوب الحليب ويسخن على النار حتى قرب الغليان.
- ثم يضاف الحليب الساخن على خليط الكيك السابق مع التقليب بسرعة.
- يصب الخليط في قالب مقاس 20سم أو يمكنك استخدام قوالب الكب كيك أو صينية عادية المتاح لديكِ.
- يجب وضع ورقة زبدة في قاع الصينية والجوانب.
- تدخل الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة أو حسب درجة حرارة الفرن حيث تختلف كل فرن عن الأخرى.
- تترك لمدة لا تقل عن 40 دقيقة وتختبر بواسطة سكين أو خشبة الشيش طاووك.
- بعدها تقطع وتقدم مع صوص الشوكولاتة اللذيذة..بالهنا على قلوبكم.
صوص الشوكولاتة البارد
في الخلاط ضعي ربع كوب حليب مع ربع كوب سكر وثلاث ملاعق كبيرة كاكاو خام “غير محلى” يخفق مع إضافة ربع كوب من الزيت خيط رفيع أثناء الخفق حتى يثقل القوام.
يوضع الصوص في الثلاجة لمدة ربع ساعة ثم يستخدم مع الكيك.
