تعد المعكرونة من الأكلات السهلة في التحضير حيث يبحث عنها الكثير من الفتيات الذين في بداية تعلم الطبخ لان هذه الأكلة منتشرة في جميع أنحاء العالم ولها الكثير من الوصفات مثل المعكرونة بالباشميل ومعكرونة بالصلصة البيضاء وكثير من الوصفات وسوف نتحدث في هذه المقالة عن طريقه المعكرونة العادية لان الكثير من الشباب الذين يعملون في الخارج ويقومون بتحضير الطعام بأنفسهم لا يعرفون طريقة عمل المعكرونة العادية وهذا ما سوف نوضحه لكم في الآتي
طريقة عمل المكرونة الإيطالية
مقادير المعكرونة العادية
- معكرونة إسباكتي : عدد 1 ك
- الصلصة : عدد نصف ك
- الثوم المفروم : عدد 2 فص ثوم
- البصل : عدد 2 بصله وسط
- الفلفل الأسود : عدد نص معلقة كبيرة
- الملح :عدد 1 معلقة كبيرة
- زيت النبات : عدد 2 معلقة كبيرة
- الكزبرة : عدد 2 معلقة كبيرة
تحضير المعكرونة العادية
- نقوم بوضع الماء في حلة كبيرة ونقوم بتسخين المياه إلى أن تغلي
- نقوم بوضع الملح والزيت في الماء بعد أن قمنا بغليه ونقوم بالتقليب
- نقوم بوضع المعكرونة في الماء المغلي
- نقوم بترك المعكرونة لمدة 10 دقائق في الماء مع التقليب من الحين والآخر
- نقوم بوضع المعكرونة في المصفي ونقوم بتصفيتها جيدا ونغسلها بالمياه الباردة
- نقوم بتقطيع عدد 1 بصله ونضعها في الخلاط مع الصلصة ونقوم بضربهم جيدا
- نقوم بوضع معلقة كبيرة من زيت النبات والثوم المفروم وبصله مقطعة والكزبرة في حلة ونضعهم على النار ونتركهم حتى يصبح اللون ذهبي مع التقليب المستمر
- نقوم بوضع الصلصة على المكونات السابقة ونستمر في التقليب
- نقوم بوضع المعكرونة على الصلصة ونقوم بتقليبها ونتركها لمدة 5 دقائق على نار هادئة
- بعد الانتهاء نقوم بوضع المعكرونة في طبق التقديم
- نقوم بوضع فلفل اخضر على المعكرونة لتزيين الطبق قبل تقديمه
وكانت هذه الطريقة السهلة لعمل المعكرونة العادية وسوف ننقل لكم كل جديد في المقالات القادمة
