وصفة صحية خاصة لعمل المكرونة بالمشروم و الخس


أن سر تاريخ نشأة المعكرونة غير معروف حتى الآن و غير مؤكد، و يقال بأن تاريخ نشأتها كان في الصين أو اليابان أو إيطاليا أو اليونان أو أي من الدول العربية، كما تعتبر مكرونة الصلصة البيضاء أو المكرونة البشاميل من أشهر الوجبات في بلاد الشام و مصر كما أن وجبة اللازانيا يدخل في مكوناتها صلصة البشاميل و اللحم المعصج مع إضافة الجبنة الموزاريلا أو الرومي.

مكونات الوصفة لـ المكرونة بالمشروم و الخس:

زبدة.
كيس مكرونة – واحد كيلو.
كوبان من الخس.
كوب من الكريمة.
علبة فطر مشروم.
مكعبان خلاصة مرقة الدجاج.
رشة من القرفة.

طريقة التحضير لـ المكرونة بالمشروم و الخس:

تسلق المكرونة مع قليل من الزيت من دون وضع الملح و توضع على جنب.
تذاب الزبدة في قدر و من ثم توضع الكريمة و نحركها حتى تخثر.
توضع مكعبات خلاصة مرقة الدجاج في الكريمة و تضاف علبة الفطر و من ثم ترش القلافة الناعمة.
توضع المكرونة على الخليط السابق و تحرك باستمرار.
يوضع الخس على الخليط السابق و يقلب ثم يتم تغطية القدر لمدة خمس دقائق و بالهناء و الشفاء.


قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.