وصفة سهلة لعمل الارز الابيض

الأرز الأبيض من أشهر المأكولات المصرية، وسنقدم اليوم نصائح تفيدك عند عمل الأرز الأبيض وأيضاّ طريقة تحضيرة.

وصفة سهلة لعمل الارز الابيض 1 4/10/2015 - 10:22 ص

أما عن طريقة تحضيرة.

1 / أحضار كيلو غرام من الأرز ، بمقدار 5 اكواب، مغسول جيداّ

2 / 2 ملعقة سمن أو ز يت نباتى

3 / 7 أكواب من الماء

4 / ملعقة كبيرة من الملح

طريقة تحضيرة

يغسل الأرز جيدا ولا ينقع في ماء حتى لا يعٌجن في السواه، أحضار إناء ويوضع به 2 ملعقة سمنة ويضاف  عليهم نصف الأرز المغسول ويقلب على ا لنار بدون ماء  لمدة  دقيتين، ثم يضاف إليهم باقى ا لأرز ويقلب جيداّ، ثم يضاف أليهم الماء مع التقليب ويغطى الماء سطح الارز بمقدار 2 سنتى ثم إضافة الملح مع التقليب ثم ترفع النار لمدة لا تقل عن 3 دقائق، وعندما يتشرب الأرز الماء فيجب خفض النار إلى أقل ما يمكن، لأن الأرز يتم سواه على البخار وبعد 10 دقائق يكون جاهز للتقديم ويجب تذوقة لمعرفة سواه جيداّ

ومن النصائح التي تساعدك  في طهى الأرز.

1 / إذا أصبح  الأرز ملحه قليلاّّ فيجب إحضار ربع معلقةة من الملح وذوبانها في ربع كوب ماء وإضافتها على الأرز مع التقليب أثناء الطهى

2 / عدم نقع الارز مطلقاّ قبل طهية لأنه يعجن أثناء الطهى.

3 / عندما يطهى الأرز يجب عند إطفاء النار علية، تهوية الغطاء حتى لا يتراكم البخار بداخلة .


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.