ورق العنب اللذيذ.. طريقة التحضير في المنزل خطوة بخطوة و دون تكاليف كبيرة

  • ورق العنب الشهية … إليكم طريقة تحضير هذه الأكلة المشهورة بلذتها، وأيضا طعمها الميز و الرائع، وذلك باتباع فقط بعض الخطوات السهلة والسريعة.

مقادير تحضير أكلة ورق العنب :

هذه المقادير تكفي ل

ورق العنب

4 أشخاص  

وقت الطهي

120 دقيقة

  • الماء : ما مقدار ليتر.
  • عصير الليمون : ما مقدار 2 حبة.
  • ورق العنب : ما مقدار نصف كيلوغرام.
  • الطماطم : ما مقدار 2 حبة بحيث تكون مفرومة.
  • الملح : ما مقدار رشّة فقط.
  • بالنسبة للحشوة :

  • الفلفل الأسود : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • اللحم المفروم : ما مقدار وقية.
  • الزيت النباتي : ما مقدار ملعقتان كبيرتان.
  • البهارات المشكلة : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • الهيل : ما مقدار ربع ملعقة صغيرة بحيث يكون مطحون.
  • الأرز : ما مقدار 1 كوب بحيث يكون منقوع وأيضا مغسول ومصفى جيدا.
  • الملح : ما مقدار ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • القرفة : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة.

مراحل تحضير طبق ورق العنب خطوة بخطوة :

  • نقوم بسلق ورق العنب، ثم نصفيه من الماء.
  • في ما يخص تحضير الحشوة : 

  • نقوم بخلط الأرز مع اللحم المفروم، مع القيام أيضا بالتبهير باستخدام التوابل والبهارات، ثم نقوم بتحريك المقادير بشكل جيد، بعده نضيف الزيت النباتي.
  • نقوم بحشو ورق العنب باستخدام الحشوة ثم نلفه بعدها يطبق في الطنجرة، ثم نقوم بوضع الطماطم المفرومة على الوجه، بعد ذلك نقوم بغمره باستخدام الماء.
  • ثم في المرحلة الموالية نتركه لمدة 60 دقيقة على نار تكون معتدلة أو نتركه حتى ينضج تماما.

بالصحة و العافية …