وجبة إفطار أول يوم رمضان “بوفتيك + أرز بالمكسرات + سلطة خضراء + شوربة”

بدأنا تونا في أول ساعات الشهر الجليل، وبدأ معها الاحساس بروح رمضان في كل مكان، وفي داخل المنازل، ومن ثم بدأت السيدات في البيوت بتحضير لوجبة تكون متكاملة، صحية وشسهلة التحضير، على أنها يجب أن تحتوي على عدة من الأطباق الشهية الصحية واللذيذة، لذا أقدم لكم الآن طريقة عمل وجبة إفطار شهية تناسب أول يوم رمضان؛ مكونة من طريقة عمل البوفتيك ومعها طبق أرز بالمكسرات وهو طبق لذيذ جدًا يصلح لأول يوم رمضان، ثم تحضير طبق سلطة خضراء وسلطة حمص وتقديم طبق شوربة ساخن، هذه هي الوجبة الصحية تصلح لتقديمها في أول يوم رمضان، وهي وجبة متكاملة وسهلة عليكي عزيزتي حواء، وتابعينا كل يوم سأكتب لكي يوميًا وجبة جديدة وسهلة يوم بيوم توفيرًا عليكي عناء التفكير في وجبة كل يوم.

وجبة إفطار

طريقة تحضير وجبة إفطار أول أيام رمضان متكاملة سهلة المكونات وصحية للأسرة

بما أنه أول يوم رمضان غدًا فأنه يبدأ الاحتيار من لدى جميع الأمهات، عن تحضير وجبة متكاملة على ا، تكون سهلة وبسيطة غير مكلفة، لذا جئت لكم بجدول يومي كل يوم بيومه، توفيرًا عليكي من التفكير في كل يوم ماذا تقومين بإعداده من وجبات لأفراد أسرتكِ، لذا نوضح طريقة عمل طبق بوفتيك لذيذ وشهي لأول يوم رمضان، وما يتبعه من أطباق لتكتمل وجبتك وتكون غنية بما هو مفيد وسهلة التحضير عليكي.

مقادير إعداد البوفتيك

  1. نصف كيلو شرائح لحم مخصصة للبوفتيك
  2. بصلة مفرومة ناعم
  3. علبة زبادي
  4. ملعقة صغيرة ملح
  5. نصف ملعقة فلفل أسود
  6. ربع كوب خل
  7. عصير ليمونة
  8. ملعقة سكر
  9. ملعقة بهارات لحمة
  10. كوب بقسماط + نصف كوب دقيق
  11. بيضة أو بيضتين على حسب الطلب

وجبة إفطار أول يوم رمضان "بوفتيك + أرز بالمكسرات + سلطة خضراء + شوربة" 1 24/4/2020 - 1:22 م

طريقة تحضير وطهي البوفتيك

  1. حضري شرائح اللحم وقومي بدقها خفيفًا بالمدق أو حتى بظهر ملعقة حتى تتفتت أنسجة اللحم وتستوي طرية وناعمة
  2. قومي بعمل التتبيلة كما يلي؛
  3. ضعي البصل المفروم وعلبة الزبادي والملح والبهارات والفلفل الأسود في وعاء زجاجي ” لابد أن يكون زجاجي حتى لا يتفاعل مع التتبيلة” ثم ضعي السكر والخل والليمون
  4. ضعي شرائح اللحم في الإناء مع التتبيلة مع التبطيط للحم في التتبيلة حتى تتشرب
  5. غطي الإناء بالبلاستيك أو أي غطاء محكم
  6. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو يزيد يكون أفضل ” كلما ظلت ف يالثلاجة مع التتبيلة كان أفضل”
  7. حين تبدأي بطهو اللحم أخرجيه من الثلاجة
  8. قومي بتصفية اللحم من التتبيلة وضعيها في القديق الأبيض
  9. ثم أخرجيها بعد تنظيف الدقيق الزائد وضعيها في طبق بيض به ملح وفلفل وامزيجي الخليط
  10. أخرجي الشرائح من البيض وضعيها في البقسماط
  11. قومي بالضغط عليها بالبقسماط حتى تتماسك
  12. سخني الزيت جدًا
  13. ضعي اللحم في الزيت حتى يصفر لونه مع جعل النار متوسطة وليست نار عالية حتى لا تحترق الشرائح
  14. قومي بتصفيتها على ورق تصفية المطبخ

وجبة إفطار رمضان وطريقة عمل أرز بالمكسرات

الآن نقوم بتحضير طبق الأرز الأبيض بالمكسرات كما يلي؛

وجبة إفطار أول يوم رمضان "بوفتيك + أرز بالمكسرات + سلطة خضراء + شوربة" 2 24/4/2020 - 1:22 م

المقادير

  1. كوبان أرز بسمتي أو عادي على حسب الرغبة الاثنين سيان
  2. ربع كوب شعرية
  3. ملعقة كبيرة سمن أو زبد
  4. كوبان ونصف ماء إذا كان أرز عادي أو 4 أكواب ماء إذا كان أرز بسمتي
  5. كمية مكسرات من زبيب وسوداني وأي مكسرات موجودة لديك على حسب الرغبة والموجود لديكي

طريقة العمل

  1. نحمر الشعرية في السمن حتى تصفر لونها
  2. نشوح معها الأرز بعد أن تصفر
  3. نضع الماء عليه بعد التشويح لدقائق
  4. اغلي الماء حتى يتشرب الأرز ثم هدئي النار جدًا عليه إلى أن يتم طهيه
  5. نحمر المكسرات في السمن البلدي لو أمكن
  6. بعد طهي الأرز نضع على وجه طبق التقديم المكسرات المحمرة

طبعًا تعرفي تحضير طبق السلطة الخضراء، وإذا كنتي تريدي تحضيرها بطريقة لذيذة تابعينا أو ارسلي في التعليقات وسوف اشرح لكي طريقة سهلة لطبق سلطة لذيذ جدًا، ولابد أن يوكن هناط طبق شوربة ساخن لتهدئة المعدة قبل البدء في الإفطار، وبالهنا والشفا إفطارًا شهيًا ولذيذًا.