مندي اللحم … طريقة التحضير في البيت بشكل جد رائع و فقط ببعض المقادير البسيطة

• مندي اللحم … إليكم الطريقة الناجحة السهلة و البسيطة لإعداد هذا الطبق الشهي و اللذيذ في المنزل ، فقط ببعض الخطوات البسيطة و المقادير المتوفرة .

 مقادير تحضير طبق مندي اللحم :

هذه المقادير تكفي ل

4 أشخاص  

وقت الطهي

60 دقيقة

• الكزبرة اليابسة : ما مقدار ملعقة صغيرة .
• الكركم : ما مقدار ملعقة صغيرة .
• الملح : ما مقدار ملعقة كبيرة.
• الماء : ما مقدار 3 أكواب ونصف .
• اللحم : ما مقدار كيلوغرام بحيث يكون طازج .
• أرز بسمتي : ما مقدار 2 أكوب بحيث يكون مغسول.
• الكمون : ما مقدار ملعقة صغيرة .
• فلفل أسود : ما مقدار ملعقة صغيرة .

مراحل تحضير أكلة مندي اللحم بسهولة و خطوة بخطوة :

• نقوم بتتبيل اللحم بمقدار نصف كمية الكمون و الكزبرة و الملح و الفلفل و الكركم .
• نضع الأرز في الطبق الخاص بالفرن ثم نتبله باستخدام كمية البهارات المتبقية .
• نقوم بوضع شبك فوق الأرز ثم فوقه اللحم المتبل مع القيام بتغطية الطبق باستخدام القصدير ، بعدها ندخله للفرن ، و ذلك على درجة حرارة 180 مئوية ، و نتركه لمدة 90 دقيقة .
• نقوم بإزالة القصدير ، ثم نعيد مرة أخرى الطبق للفرن قصد تحمير الوجه .

بالصحة و العافية …