- مندي اللحم … إليكم الطريقة الناجحة السهلة والبسيطة لإعداد هذا الطبق الشهي واللذيذ في المنزل، فقط ببعض الخطوات البسيطة والمقادير المتوفرة .
مقادير تحضير طبق مندي اللحم :
هذه المقادير تكفي ل
4 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
- الكزبرة اليابسة : ما مقدار ملعقة صغيرة .
- الكركم : ما مقدار ملعقة صغيرة .
- الملح : ما مقدار ملعقة كبيرة.
- الماء : ما مقدار 3 أكواب ونصف .
- اللحم : ما مقدار كيلوغرام بحيث يكون طازج .
- أرز بسمتي : ما مقدار 2 أكوب بحيث يكون مغسول.
- الكمون : ما مقدار ملعقة صغيرة .
- فلفل أسود : ما مقدار ملعقة صغيرة .
مراحل تحضير أكلة مندي اللحم بسهولة وخطوة بخطوة :
- نقوم بتتبيل اللحم بمقدار نصف كمية الكمون والكزبرة والملح والفلفل والكركم .
- نضع الأرز في الطبق الخاص بالفرن ثم نتبله باستخدام كمية البهارات المتبقية .
- نقوم بوضع شبك فوق الأرز ثم فوقه اللحم المتبل مع القيام بتغطية الطبق باستخدام القصدير، بعدها ندخله للفرن، وذلك على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركه لمدة 90 دقيقة .
- نقوم بإزالة القصدير، ثم نعيد مرة أخرى الطبق للفرن قصد تحمير الوجه .
بالصحة والعافية …
