مندي اللحم … طريقة التحضير في البيت بشكل جد رائع و فقط ببعض المقادير البسيطة

  • مندي اللحم … إليكم الطريقة الناجحة السهلة و البسيطة لإعداد هذا الطبق الشهي و اللذيذ في المنزل ، فقط ببعض الخطوات البسيطة و المقادير المتوفرة .

 مقادير تحضير طبق مندي اللحم :

هذه المقادير تكفي ل

مندي

4 أشخاص  

وقت الطهي

60 دقيقة

  • الكزبرة اليابسة : ما مقدار ملعقة صغيرة .
  • الكركم : ما مقدار ملعقة صغيرة .
  • الملح : ما مقدار ملعقة كبيرة.
  • الماء : ما مقدار 3 أكواب ونصف .
  • اللحم : ما مقدار كيلوغرام بحيث يكون طازج .
  • أرز بسمتي : ما مقدار 2 أكوب بحيث يكون مغسول.
  • الكمون : ما مقدار ملعقة صغيرة .
  • فلفل أسود : ما مقدار ملعقة صغيرة .

مراحل تحضير أكلة مندي اللحم بسهولة و خطوة بخطوة :

  • نقوم بتتبيل اللحم بمقدار نصف كمية الكمون و الكزبرة و الملح و الفلفل و الكركم .
  • نضع الأرز في الطبق الخاص بالفرن ثم نتبله باستخدام كمية البهارات المتبقية .
  • نقوم بوضع شبك فوق الأرز ثم فوقه اللحم المتبل مع القيام بتغطية الطبق باستخدام القصدير ، بعدها ندخله للفرن ، و ذلك على درجة حرارة 180 مئوية ، و نتركه لمدة 90 دقيقة .
  • نقوم بإزالة القصدير ، ثم نعيد مرة أخرى الطبق للفرن قصد تحمير الوجه .

بالصحة و العافية …