تعد العلب البلاستيكية خيارًا سريعًا وسهلاً لتخزين الأطعمة الطازجة في الثلاجة، بسبب خفة وزنها وسهولة استخدامها مقارنة بالعلب الزجاجية، ولكن يتعين علينا مراقبة علامات نهاية عمر هذه العلب، واستبدالها بعلب جديدة في هذا المقال سنسلط الضوء على بعض العلامات التي تشير إلى نهاية عمر هذه العلب.
مخاطر علب البلاستيك
لا ينصح باستخدام العلب البلاستيكية لحفظ الطعام لمدة تزيد عن 10 أعوام، بسبب المخاطر التي يمكن أن تتعرض لها الأشخاص الذين يستخدمون هذه العلب لفترة طويلة فعند صنع البلاستيك، يمكن استخدام مادة البيسفينول التي تؤثر في الخصوبة وتؤدي إلى تغييرات في مستوى هرمون الغدة الدرقية وأداء الكبد على المدى الطويل.
كسر غطاء العلبة أو فقدانه
تعد الأغطية أداة مهمة لإحكام إغلاق العلب، ولكن في حالة كسر الغطاء أو فقدانه، فإن العلبة لن تعد قابلة للإغلاق بشكل جيد، وبالتالي لن تكون مناسبة لحفظ الطعام، التصاق أي بقعة أو رائحة غير قابلة للإزالة بالعلبة، إذا التصقت رائحة شيء ما داخل العلبة ولم تتمكني من التخلص منها، فإنه لن يكون للعلبة أي استخدام آخر سوى الاحتفاظ برائحة هذا الشيء، وبالتالي لن تتمكني من استخدام العلبة لحفظ أي شيء آخر، تعرض العلبة للخدش أو السخونة، في حال تعرضت العلبة للخدش، فقد تنفصل بعض الجزيئات البلاستيكية الخطرة وتلتصق بالطعام الذي يتم حفظه فيها كما أنه إذا تعرضت العلبة لدرجات حرارة عالية، يمكن أن يحدث تفاعل بين الطعام والبلاستيك أثناء التخزين.
