لكل ست بيت بتحب التغيير: طريقة جديدة ورائعة لعمل طاجن القرنبيط بالجبنة الموزاريلا

جميعنا نمل من الأكلات المتكررة ونحب التغيير وإضافة بعض نكهات تضيف القليل من المتعة إلى الطعام بجميع أنواعه، اليوم أحضرت لكم طريقة جديدة لعمل القرنبيط المقلي الذي نحبه جميعا والتي من المؤكد ستعجب جميع من يتذوقها بطعمها الجديد والمميز والذي سميناها (طاجن القرنبيط ).

لكل ست بيت بتحب التغيير: طريقة جديدة ورائعة لعمل طاجن القرنبيط بالجبنة الموزاريلا 1 27/1/2016 - 7:14 م

المقادير :

_ قرنبيط متوسط الحجم ومقطع إلى أجزاء صغيرة.

_ نصف كوب زيت زيتون للقلي.

_ 5 أكواب صلصة طماطم ” حسب الحاجة “.

_ 4 بيضات.

_2  كوب دقيق.

_ 2 كوب بقسماط مطحون.

_ ملح + فلفل أسود

_ نصف كوب جبنة موزاريلا.

_ نصف كوب جبنة بارميزان أو جبنة رومي.

طريقة التحضير :

أولاً: يتم تقطيع القرنبيط وسلقه في ماء بملح نصف سلقة ثم تصفيته ووضعه جانباً حتى يبرد.

ثانياً: يتم تحضير ثلاثة صحون وتجهز البيض في صحن مع القليل من الملح والفلفل الأسود، وصحن الدقيق وقليل من الملح، وصحن البقسماط ويتم تغطية الأرنبيط بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

ثالثاً: يتم تسخين الزيت زيتون على النار ويتم قلي القرنبيط حتى يحمر لونه.

رابعاً: بعد تجهيز صلصة الطماطم، نقوم بإحضار طاجن ووضع طبقة من الصلصة في القاع ثم يرش عليه قليل من الجبنة الرومي أو جبنة البارميزان ثم وضع القربيط في الطبقة الثانية.

خامساً: وطبقة الأخيرة طبقة أخرى من صلصة الطماطم ثم يغطى بالجبنة الموزاريلا ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة.

وبالهنا والشفا


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.