في فصل الشتاء تكثر المشروبات الساخنة، ومن أشهرها هو النسكافيه، فهو مشروب مفضل لدى الجميع وحبذا لو كان النسكافيه مغطى بالرغوة التي تزينه، لكن في معظم الأحيان يتم الذهاب إلى الكافيهات للتمتع برغوة النسكافيه الجميلة إذ لا يستطيع معظمنا عمل رغوة للنسكافيه، مما يكلفنا الكثير من الأموال، لذا سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل النسكافيه برغوة في المنزل مثل أشهر الكافيهات.
مكونات مشروب النسكافيه بالرغوة
- كوب واحد من اللبن.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقة ونصف من النسكافيه.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء.
خطوات وطريقة التحضير
- في البداية قومي بوضع كوب من اللبن في وعاء على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
- بعد ذلك ضعي ملعقتين السكر في برطمان أو زجاجة صغيرة محكمة الغلق، وأضيفي عليها مقداراً من النسكافيه حسب الرغبة ثم أضيفي عليهم 4 ملاعق من الماء.
- أحكمي غلق البرطمان أو الزجاجة جيداً.
- قومي بتحريك ورج البرطمان بشكل سريع يميناً ويسارا لمدة 10 دقائق.
- افتحي البرطمان أو الزجاجة لتلاحظي أن قوام النسكافيه أصبح سميكاً.
- صبي اللبن المغلي في كوب التقديم، وأضيفي إليه خليط النسكافيه وقلبيهم جيداً، وستلاحظين أن الرغوة بدأت في الإرتفاع على وجه كوب النسكافيه وأصبح مثل الكافيهات.
طريقة أخرى
- أحضري كوبا الحليب وضعيه في وعاء ثم اضربيه بالمضرب الكهربائي المستخدم في عمل الكريم شانتيه لمدة لا تقل عن دقيقتين، ثم ضعيه على النار.
- قومي بخلط السكر والنسكافيه ومقدار الماء في وعاء آخر خلطاً جيداً، واضربيهم بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 5 دقائق، ستحصلين على رغوة كثيفة وثقيلة.
- ضعي اللبن المغلي في كوب التقديم وأضيفي إليه خليط النسكافيه وقلبيهم معا وستلاحظين أن الرغوة ارتفعت إلى أعلى الكوب.
