- كيكه البرتقال … من خلال هذه الوصفة سنعرض لكم طريقة جد رائعة و مذهلة قصد عمل هذه الكيكة الشهية في المنزل دون تكاليف كبيرة أو مقادير كثيرة .
مقادير تحضير كيكه البرتقال :
هذه المقادير تكفي ل
6 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
- السكر : ما مقدار ثلاث أرباع الكوب .
- الزيت : ما مقدار نصف كوب .
- البيكنج البودر : ما مقدار 2 ملعقة صغيرة .
- الدقيق : ما مقدار كوب و نصف .
- البيض : ما مقدار 3 حبات .
- البيكربونات الصوديوم : ما مقدار ربع ملعقة صغيرة .
- البرش البرتقال : ما مقدار 1 حبة .
- الحليب : ثلاث أرباع الكوب بحيث يكون سائل .
- عصير البرتقال : ما مقدار 1 حبة .
- الفانيليا : ما مقدار 2 ملعقة صغيرة .
- الخل : ما مقدار ملعقة صغيرة .
مراحل عمل كيكه البرتقال خطوة بخطوة :
- نأخذ الخلاط .
- نضيف برش البرتقال و الخل و الفانيلا و البيض و أيضاً السكر ، و ذلك حتى يذوب السكر و يتكاثف المزيج .
- كذلك نضيف باقي السوائل الحليب و الزيت و عصير البرتقال ، مع الاستمرار في الخفق بشكل جيد .
- نأخذ وعاء يكون عميق ، ثم نقوم بنخل الدقيق مع المواد الرافعة ( البكنج بودر و أيضاً كربونات الصوديوم ).
- نضيف كذلك جميع السوائل الموجودة بالخلاط ، و ذلك فوق الدقيق المنخول .
- ثم نستمر في الخفق باستخدام المضرب اليدوي .
- نقوم بدهن القالب الخاص بالكيك باستخدام الزيت ، ثم نقوم بتبطينه باستخدام الدقيق.
- نوزع خليط كيك بشكل متساوي ، ثم نضعه في الفرن المسخن ، و ذلك بالرف الوسط و نتركه لمدة 40 إلى 45 دقيقة .
- في الأخير نقوم بتزين الكيكة باستخدام السكر البودرة أو البرتقال ..
بالصحة و العافية …
