فتة شاورما الدجاج السوري

مقادير الوصفة

– اربع قطع من الخبز السورى

فتة شاورما الدجاج السوري 1 15/4/2017 - 4:51 م

– عليه زبادي

– مايونيز

– ملح وفلفل

– كوب أرز بسمتي

– كوبين ماء مغلي للأرز

– ملعقة صغيرة كركم وملعقة كارى

– نصف كيلو دجاج مخلى مقطع شرائح

– طماطم شرائح

– بصل شرائح

– فلفل الألوان واخضر شرائح

– ملعقة طحينه

– بهارات شاورما أو مكعب مرقة دجاج

– بصل بودرة وثوم بودرة

– زبده وزيت ذره

– بقدونس وكسبره الخضراء المفرومة

– بصله مفرومه

 

طريقة الطهي:

طريقة تحضير شاورما الدجاج ويمكن استبدالها باللحم

– في طاسة يوضع مكعبين من الزبدة يضاف اليها قطع الدجاج المقطعة شرائح بالطول وتقلب جيدا حتى تنضج ويضاف اليها ملح وفلفل والبصل والثوم البودرة

ومكعب المرقة وبهارات الشاورما وتوضع في طبق اخر– في الطاسة يوضع البصل الشرائح ويشوح قليلا ثم يضاف اليه الفلفل الألوان والاخضر حتى تنضج حسب الرغبة ويضاف إليهم قطع الدجاج الشرائح وملعقة طحينه ويقلبوا جيدا وتوضع عليهم الطماطم وقليل من البقدونس والكسبرة الخضراء المفرومة وترفع من على النار.

تحضير الارز:

– في إناء طهي الأرز توضع بصله مفرومه ناعم وزيت ذرة وتقلب حتى تصبح صفراء اللون يوضع عليها ملعقة صغيرة كركم وملعقة كارى وملح وفلفل ويضاف إليهم كوبين ماء مغلي ويترك حتى يغلى جيدا ويوضع عليه كوب الأرز البسمتى ونقلل درجه حرارة النار تمام ويغطي الإناء حتى أن ينضج الأرز

– في وقت طهي الأرز توضع طاسة لتحمير الخبز السوري بعد أن يقطع إلى قطع صغيرة ويوضع الزيت والخبز حتى يحمص ويضاف إليه ملح

تحضير صلصة المايونيز والزبادي:

لابد من تحضير صلصة الزبادي والمايونيز لإضافة المذاق الرائع للخبز

تحضر الصلصة بخلط الزبادي بالمايونيز وملح وفلفل ابيض حسب الرغبة

في طبق التقديم يوضع الخبز المحمص وبعض من صلصة الزبادي وعليهم الأرز

والصلصة والشاورما.


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.