طريقه عمل البيض الاسكتلندي طبق مميز يصلح لكل الوجبات ويستخدم لتزيين المائده ايضا

دائما ما يصيبنا الملل من روتين تكرار نفس الاطعمه كل يوم ونحتاج إلى التغيير في قائمة الطعام والاصناف التي اعتدنا على تناولها ونحتار في ابتكار وصفات جديدة تنال رضا واستحسان الاسرة، واليوم نقدم لكي عزيزتي المرأة طبق مغذي ولذيذ وشهي جدا، مناسب لتقديمه في كل الوجبات سواء افطار أو غذاء أو عشاء أو حتى تقديمه في سحور شهر رمضان الكريم.

طريقه عمل البيض الاسكتلندي طبق مميز يصلح لكل الوجبات ويستخدم لتزيين المائده ايضا 1 13/6/2015 - 5:39 م

بيض 3

* مقادير البيض الاسكتلندي :
******
– عدد 5 بيضة مسلوقه لمده 15 دقيقه ثم توضع في ماء بارد لمده دقيقتين حتى يسهل تقشيرها.

– عدد 2 بيضة + بقسماط مطحون + زيت عباد شمس لاستخدامهم في القلي.

– كوب دقيق.

– كيلو لحمة مفرومة.

– حزمة بقدونس مفرومة.

– كوب بقسماط مطحون.

– ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.

– فلفل اسود.

– بصلة مفرومة ناعم.

– ملح.

* طريقة عمل البيض الاسكتلندي:
************
– ضعى اللحم المفروم في الطبق وضيفي اليه: البقسماط المطحون + البصل + النعناع المجفف + البقدونس + التوابل، ثم قومي بخلطهم جميعا إلى أن يتجانسوا جميعا معا.

– بعدها ضعى الكفته في داخل الثلاجه لفتره تصل إلى نصف ساعة.

– الآن احضرى البيض المسلوق، ثم ضعيه في الدقيق أولا، ثم غلفيها بعجينه الكفته.

بيض 1

– اكسري اتنين بيضه في طبق صغير وضعي عليهم فلفل اسود وشطه واخلطيهم جيداً، وفي طبق اخر ضعى البقسماط لتغليف الكفتة.

بيض

– الآن خذى كور الكفته وضعيها في الدقيق ثم ضعيها في البيض ثم اخيرا في البقسماط واقليهم في الزيت الغزير الساخن حتى يحمر لونها.

– اقطعي كور الكفته إلى نصفين ليظهر البيض في داخلها..وتقدم ساخنه مع البطاطس المحمره والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا..

بيض4

** واليكم طرق اخرى لعمل وتقديم البيض

طبق البيض بالجبنة الشيدر

https://www.youtube.com/watch?v=xcFCG-5D9f0

البيض الاومليت على طريقه الفنادق والمطاعم

https://www.youtube.com/watch?v=VrDZZfXrnoE

اتمني يكون طبق البيض الاسكتلندي نال اعجابكم، نترككم الآن مع وعد بتقديم افكار لوصفات واطباق جديدة ومختلفه مغذية ومفيدة وعلى قد الايد.