تخزين الخضروات من الأشياء الأساسية في كل بيت، حيث أنه في ظل غلو الأسعار نرغب في تخزين الخضروات لتتواجد بسهولة في جميع المواسم، وتعد الطماطم من الخضروات التي نستخدمها في جميع أنواع الطعام والسلطات ولا غنى عنها في البيت، لذلك سوف نقدم لكى عزيزتي طريقة تخزين الطماطم في الفريزر بطريقة تسهل عليك إعدادها.
يعد تخزين الطماطم من الأشياء الضرورية عند معظم السيدات، حيث أن الطماطم تدخل في العديد من وصفات الطهي اليومية التي نعدها في المنزل كل يوم، وتعد من المكونات الأساسية لعمل طبق السلطة المفيد لجميع أفراد أسرتك، لاحتوائها على الفيتامينات الهامة للجسم.
طريقة تخزين الطماطم في الفريزر بطريقة صحيحة
توجد عدة طرق لتخزين الطماطم فهناك سيدات يرغبون في تخزينها صحيحة وهناك البعض الآخر يخزونها معجون الصلصة، وكلاهما طريقة تخزينهم سهلة وبسيطة.
نقوم بغسل الطماطم جيداً، ثم تصفى بواسطة المصفاة وتقطع إلى نصفين أو أن توجد كما هي بعد تنظيفها جيداً، ونضعها في أكياس حفظ الطعام ويخزنها في الفريزر إلى حين الاستعمال.
طريقة إعداد صلصة الطماطم
معجون الطماطم من الصلصات التي تستخدم في بعض الطعام، لتضيف له الطعم المميز الرائع، ويمكن إعدادها في المنزل دون اللجوء لشرائها جاهزة من المحلات واليكم طريقة تحضير صلصة الطماطم وكيفية تخزينها في الفريزر.
المكونات
- 3 كيلو من الطماطم.
- معلقة من الكمون صغيرة.
- معلقة من الخل.
طريقة تحضير صلصة الطماطم وتخزينها:-
- نغسل الطماطم جيداً، ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بعصرها جيداً، ثم تصفى من القشر بالمصفاة، ثم نضعها في إناء كبير ونتركها تنضج حتى يصبح القوام ثقيل نضع الكمون والخل حسب الرغبة أو الملح، نرفعها من على النار ونتركها تبرد، ونضع صلصة الطماطم الباردة في أكياس الحفاظ على الطعام ونضعها في الفريزر.
- هذه الطرق من أفضل الطرق في الحفاظ على الطماطم موسم بالكامل، حيث أننا نرغب دائما في وجود الطماطم في معظم الأكلات التي نقدمها على الغداء، وتعد هذه الوصفات من أسهل الوصفات في الحفاظ على الطماطم من التلف.
