اللحوم أو الدواجن المشوية تعتبر من أهم الأطباق التي يعشقها الكبار والصغار، وتحرص الأمهات على تحضيرها بشكل دائم، لذلك تستخدم الأمهات شواية الفحم في تحضير تلك الأطعمة، ولكن مع الاستخدام الدائم للشواية تتراكم بقايا الأطعمة عليها وتحتاج إلى تنظيف لتجنب تراكم الطبقات السوداء عليها التي تسبب ظهور البكتيريا عليها، حيث يصعب تنظيفها بالفرشاة العادية، لذلك تحتاج إلى تنظيف قوي بطريقة محددة، لذا سوف نستعرض لكم طرق تنظيف شواية الفحم في المنزل.
كيفية تنظيف شواية الفحم
لا تحلو الأعياد أو المناسبات إلا بعمل أطباق المشويات اللذيذة، كما أن السفر للترفيه خارج المنزل يحتاج إلى عمل المشويات كوجبات مناسبة، ولا بد من استخدام الشواية النظيفة لشوي هذه الأطعمة، ولكن مع الاستخدام المستمر تتراكم الدهون على الشواية نتيجة تصاعد الأبخرة وتحتاج إلى تنظيف عميق حتى يتم استخدامها بشكل صحي، حيث لا يمكن حفظها وهي ملوثة، وتحتاج إلى تنظيف مناسب حتى لا تتلف أو تتفكك، ولكن يمكنك حل هذه المشكلة بكل سهولة من خلال إتباع طرق التنظيف التالية.
الماء الساخن والخل الأبيض
يساهم الماء الساخن في سرعة إزالة الدهون التي تتراكم على شواية الفحم نتيجة تصاعد الأبخرة أثناء شوي اللحوم أو الدواجن، كما يساعد الخل الأبيض في إعادة لمعان الشواية، حيث يتم تفكيك الشواية ببطء ووضعها في خليط يتكون من الماء الساخن والخل الأبيض لمدة عشر دقائق، وبعدها يتم تدليكها بسلكة حتى يتم التخلص من الأوساخ بالكامل، وبعد ذلك يتم تنظيفها بالماء وتجفيفها.
صودا الخبز والخل
يمكن صنع خلطة مكونة من صودا الخبز والخل، حيث يطلق عليها الخلطة السحرية التي تزيل أصعب البقع بكل سهولة وخلال دقائق، وتتم هذه الخطوة من خلال وضع كمية من صودا الخبز والخل الأبيض في وعاء وتقليبهم وصبهم على شواية الفحم، وترك هذا الخليط على الشواية لمدة نصف ساعة، حيث تساعد صودا الخبز على تآكل جميع الطبقات السوداء التي تتراكم على الشواية وتسهل عملية تنظيفها، وبعد انتهاء الوقت يتم غسل الشواية بالماء النظيف والصابون مع استخدام سلكة أو فرشاة مناسبة، وفي النهاية يتم تجفيفها.
