طريقة عمل وصفات البيض بطرق مختلفة

تعتبر وصفات البيض من الوصفات التي التي يمكن تناولها في وجبات الإفطار والغذاء، وتعتبر مكوناً اساسياً للموائد العربية والغربية على حد سواء واليوم نقدم لك مجموعة متميزة من وصفات البيض حتى تتمكني من التنويع في طريقة تقديمك للبيض بكل أشكاله

أكلات بالبيض

طريقة عمل أومليت بالخضار:

طريقة عمل اومليت بالخضار

المكونات :

2 بيضة كبيرة

نصف ملعقة صغيرة كمون

رشة من القرفة

ملح حسب الرغبة

فلفل اسود حسب الرغبة

ملعقتين من اللبن

ملعقة كبيرة من الزبدة

نصف حبة من الفلفل الاحمر مقطعة إلى مكعبات

نصف حبة من الفلفل الاخضر مقطعة إلى مكعبات

نصف ملعقة من الفلفل الاصفر مقطعة إلى مكعبات

الطريقة:

  • قومي بخفق البيض في وعاء وتبليه بالملح والفلفل الأسود والقرفة والكمون وضيفي اليه الخضار المقطع وملعقتين اللبن وقلبي الخليط جبداً
  • ذوبي الزبدة في مقلاة مانعة للالتصاق، وضعي خليط البيض واتركيه على النار حتى يتغير لونه، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى
  • قدمي الطبق ساخناًعلى سفرتك وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الشكشوكة بالبيض

شكشوكة

المكونات:

5 بيضات

بصلة مبشورة

قطعة طماطم مقطعة إلى مكعبات

حبة فلفل أخضرمقطعة إلى مكعبات

ملح

فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة زبدة

الطريقة:

  • ضعي الزبد في مقلاة على النار وقومي بتشويح البصل، ثم ضيفي اليه الفلفل الأخضر  المقطع والطماطم المقطعة وتبلي بالملح والفلفل الاسود والكمون
  • ضعي البيض وتابعيه على النار بالتقليب المستمر، حتى ينضج ويمكنك إضافة الجبن الرومي أو الموتزاريلا فوقها، ثم قدميها ساخنة

طريقة عمل عجة البيض بالفرن:

عجة بيض

المكونات:

4 بيضات

بصل أخضر مفروم مع الاوراق

زهرات من القرنبيط المسلوق(او اي خضار مفضل)

نصف كوب من الكسبرة الخضراء

4 ملاعق من الدقيق

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

حبة من الفلفل الاخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة

ملعقة صغيرة من الكمون

3 ملاعق زبد أو سمن

فلفل اسود

ملح

الطريقة:

  • في اناء ضعي القرنبيط المسلوق وضيفي اليه البصل الاخضر المقطع والكسبرة الخضراء والفلفل الاخضر وضيفي البيض المخفوق والدقيق والملح والفلفل الاسود والكمون وقلبي الخليط جيداً
  • في صينية للفرن مدهونة بالسمن ضعي الخليط السابق وضعي ملعقة من السمن أو الزبد فوق الوجه
  • ادخلى الصينية في فرن ساخن لمدة 12 دقيقة حتى يتماسك البيض ويحمر الوجه قليلا
  • قدميها ساخنة وبالهنا والشفا

ويمكنك معرفة طريقة عمل الشكشوكة من خلال الفيديو التالي



اترك تعليقا