طريقة عمل ورقة اللحمة بالصور خطوة بخطوة

ورقة اللحمة من الأكلات التي يفضها الكثير من الناس ويلتف حولها أفراد الأسرة، وتسأل الكثير من السيدات عن طريقة عمل ورقة اللحمة وخصوصاً حديثات الزواج وقد يعتقد البعض انها صعبة في طريقة إعدادها والعكس هو الصحيح فورقة اللحمة من أسهل أكلات اللحوم في طريقة التخضير والإعداد

طريقة عمل ورقة اللحم بالصور

واليوم نقدم لك من خلال موقع نجوم مصرية طريقة عمل ورقة اللحمة بكل التفاصيل وبالصور خطوة بخطوة.

المكونات:

لحمة حمراء مقطعة إلى مكعبات ويفضل أن تكون لباني

قطع من اللية (حسب الرغبة)

بصل مقطع إلى شرائح

بطاطس مقطعة إلى شرائح (يمكن إضافة الباذنجان أو الكوسة أو البسلة )

طماطم مقطعة شرائح

2 فلفل أخضر حار (اختياري)

فلفل اسود

زيت نباتي

ملح

2 عود قرفة

ورق غار أو لاورا

3 فصوص حبهان

3 فصوص ثوم صحيح

طريقة عمل ورقة اللحمة:

 –  تتبل اللحم بالبهارات والملح والفلفل الأسود وأعواد القرفة والحبهان وورق الغار ويضاف اليها البصل والثوم، وتترك بالثلاجة لمدة ربع ساعة

– نضيف شرائح البطاطس والفلفل الأخضر الحار ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط

– نحضر ورق فويل ونضع فوقه ورقة زبدة، واذا كانت كمية اللحم كبيرة يفضل عمل ورق الفويل على شكل علامة + حتى تستطيع التحكم فيها بكل سهولة.

– يوضع خليط اللحم المكون من اللحم واللية والبطاطس والبصل والثوم والبهارات في ورق الفويل المبطن بورق الزبدة ونضع شرائح الطماطم فوقهم، ونضيف كمية من زيت الطعام، ونغلق ورق الفويل باحكام.

– نضع ورقة اللحمة في صينية للفرن بها كوب من الماء

– توضع في فرن ساخن من ساعة ونصف إلى ساعتين حسب نوع اللحم، مع مراعاة وضع الماء بقاع الصينية كلما تبخر.

– بعد تمام النضج تفتح ورقة اللحم وتوضع تحت الشواية حتى يحمر وجهها وتقدم ساخنة مع أرز بشعرية

واليكم الصور لمزيد من الشرح

ورقق اللحمة1

ورقة اللحم 2

ورقة اللحم3

ورقة اللحم4

ورقة اللحم5

ورقة اللحم6



اترك تعليقاً