طريقة عمل معجنات خلية النحل.

اليوم نقدم لك طريقة عمل معجنات خلية النحل، فمن المعروف أن  المعجنات أو المخبوزات من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عن وجودها بالبيت، وخاصة بالنسبة للأطفال، وقد يفضل الكثير من الأشخاص تناولها على وجبتي الافطار والعشاء أو ما بين الوجبات، لذلك تحرص كل ربة منزل دائماً على وجود صنف أو أكثر من أنواع المعجنات ببيتها.

طريقة عمل معجنات خلية النحل

ومعجنات خلية النحل من المعجنات التي تتميز بسهولة إعدادها كما يمكنك أيصاً عملها بالعديد من الحشوات المختلفة مثل اللحم المفروم أو الخضار أو الجبن واليوم نقدم لك طريقة عمل معجنات خلية النحل بحشوة  جبن الفيتا والبقدونس.

المقادير:

أولاً لعمل العجينة

2 كوب من الدقيق

كوب الا ربع من اللبن

ملعقة كبيرة من السكر

3 ملاعق زيت نباتي

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ثانياًللحشو:

جبنة فيتا مفتتة

بقدونس مفروم

ثالثاً للوجه:

بيضة مخفوقة

سمسم

حبة البركة

طريقة عمل معجنات خلية النحل:

-1 لتحضير العجينة: قومي بإضافة ملعقة السكر إلى كوب الحليب الدافىء وضيفي الخميرة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تنشط، ثم ضعي الدقيق في اناء للعجن وضيقياليهالفانيليا والملح والبيكنج بودر والزيت وضيقى خليط اللبن واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة ملساء ولا تلتصق بإناء العجن، ادهني وجه العجيبة بالزيت وقومي بتغطيتها لمدة نصف ساعة حتى تتخمرو يتضاعف حجمها.

2- بعد أن تتخمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى 20 أو 25 قطعة وشكليها على شكل كور متساوية في الحجم

3- اخلطي جبن الفيتا المفتت مع البقدونس المفروم

3- قومي بحشو كرات العجين بخليط الجبن والبقدونس، ثم رصيها بصينية للفرن مدهونة بالقليل ن الزبد أو الزيت بحيث تكون متلاصقة ببعضها البعض

4- غطي الصينة بفوطة نظيفة واتركيها لتتخمر ويتضاعف حجمها

5- قومي بدهن خلية النحل بالبيض المخفوق وانثري السمسم وحبة البركة فوقها

6- ادخلي الصينية في فرن حار على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضح ويحمر وجهها.



اترك تعليقا