طريقة عمل مربى الفراولة بالبيت


الفراولة من الفواكه الجميلة اللون والشكل والمحببة لدى الكثير من الناس فبالاضافة الى طعمها الرائع الا انها تحتوي على العديد من الفوائد حيث انها تحتوي على فيتامين C الذي يعتبر من مضادات الأكسدة التي تحافظ على سلامة الاجهزة والخلايا وتحمي القلب،وتساعد في التئام الجروح، كما انها تحتوي على حمض الفوليك التي يحمي الجنين من التشوهات لذلك هى مفيدة للمرأة الحامل ، كما انها تحتوي على الحديد الذي يعالج الانيميا وفقر الدم

واليوم ومع توافر الفراولة بكثرة هذه الايام نقدم لك طريقة عمل مربى الفراولة بالبيت وبالصور حتى تكوني مطمئنة على اسرتك وضامنة كل المكونات ومتأكدة من نظافتها وسلامتها بالاضافة الى الحصول على الطعم الرائع

مقادير مربى الفراولة 

2 كيلو من الفراولة

كيلو من السكر السنترفيش

عصير ليمونة

عود من القرفة

ملعقة صغيرة بشر برتقال

طريقة عمل مربى الفراولة:

1-نقوم بازالة الجزء العلوي من الفراولة ونغسلها جيدا ونقطعها الى قطع صغيرة الحجم ونضعها باناء يمكن وضعه بالثلاجة، كما هو موضح بالصورة

مربى الفراوله12- نقوم بوضع كمية السكر فوق الفراولة مع الحرص على التقليب الجيد حتى نضمن تغطية الفراولة بالسكر جيداً ،ويمكن وضع طبقات من السكر والفراولة بالتبادل على أن تكون الطبقة العليا من السكر،و يوضع الاناء بالثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات  أو طول الليل حتى تنزل الفراولة ماءها.

مربى الفراولة23- بعد مرور عدة ساعات وبعد اخراجها من الثلاجة نجد ان الفراولة قد اخرجت كل الماء منها ، نضيف اليها عصير الليمون وبشر البرتقال وعود القرفة ونضعها على نار متوسطة  وبعد الغليان نزيل الرغوة من عليها باستمرار

مربى الفراولة34- نتركها على نار هادئة حتى تصبح بسماكة المربى ويصل حجمها الى النصف تقريباً مع مراعاة الاستمرار بالتقليب حتى لا تلتصق بقاع الاناء.

مربى الفراولة45- نتركها حتى تبرد تماماً وتعبأ في برطمانات معقمة مسبقاً وتحفظ بالثلاجة لحين الاستخدام.

مربى الفراولة5


قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!