طريقة عمل كيك البرتقال وأهم فوائده

يعد البرتقال من أهم الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي الذي يساعد في تقوية جهاز المناعة، ويدخل البرتقال في عمل كثير من الحلويات مثل البسكويت والكيك لما له من نكهة مميزة، ويعد الكيك واحدة من المخبوزات التي تتسم بالمذاق الحلو والمفضلة لكل الأشخاص باختلاف أعمارهم، وخاصة الأطفال، وهي من أكثر الأكلات التي يسأل عنها الأمهات في فصل الشتاء، حيث يفضل تناولها مع المشروبات الساخنة والتي تعطي إحساس بالدفء والشبع، فيما يلي نوضح لكم طريقة عمل كيك البرتقال وأهم فوائده.

طريقة عمل كيك البرتقال في المنزل

طريقة عمل كيك البرتقال

في السطور القادمة نتعرف معكم على طريقة عمل كيك البرتقال بالخطوات البسيطة كالتالي:

المقادير:

  • 2 كوب دقيق منخول.
  • كوب عصير برتقال.
  • كوب سكر ناعم.
  • ثلث كوب زيت ذرة ويمكن استبداله بثلاث ملاعق زبدة.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

طريقة عمل كيك البرتقال وأهم فوائده 1 18/2/2021 - 5:35 م

خطوات عمل كيك البرتقال 

  • اخلطي البيكنج بودر مع رشة الملح والدقيق جيدا واتركيها جانبا.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • احضري صينية ويتم مسحها بالزبد وراها بالدقيق جيدا.
  • باستخدام مضرب كهربائي وفي وعاء نظيف قومي بخفق السكر والبيض والفانيليا جيدا.
  • ثم ضعي الزيت او الزبدة بالتدريج حتى تمام الاختلاط بالمزيج السابق.
  • استمري بوضع كوب عصير البرتقال والبشر تدريجيا.
  • ابدأي في وضع خليط الدقيق والبيكنج بودر والملح تدريجيا حتى الوصول إلى قوام متماسك دون وجود أي تكتلات.
  • ضعي الخليط في الصينية على الشبكة في المنتصف لمدة ٤٠ دقيقة.
  • عند النضج يتم اخراج الكيكة من الفرن.
  • تترك حتى تبرد وتزين وتقدم وبالهناء والشفاء.

ملاحظة: لا يجب فتح الفرن على الكيكة أثناء النضج حتى يتم الحصول على كيكة منتفخة وبسمك مناسب، ويجب وضع الكيكة في فرن ساخن مسبقا في درجة حرارة متوسطة للحصول على أفضل النتائج.


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.