طريقة عمل كيكة القهوة بطريقة سهلة وبسيطة وبمذاق شهي ولذيذ

كيكة القهوة

0.00
4

تقييم الوجبة

4.0/5

تعد كيكة القهوة من الحلويات اللذيذة والشهية المفضلة لدى الصغار والكبار. وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، لذا تلجأ ربة المنزل إلى إعدادها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتها على الفطور أو كما ترغبون. ولكل عشاق القهوة، سوف نقدم لكم متابعينا طريقة عمل كيكة القهوة بألذ وأسهل طريقة.

طريقة-عمل-كيكة-القهوة-بطريقة-سهلة-وبسيطة-وبمذاق-شهي-ولذيذ

مكونات كيكة القهوة

تتكون كيكة القهوة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها  الرائع واللذيذ، وهي كالآتي:

مكونات الكيك

  • ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • 300 جم سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 250 جم دقيق متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات صوص الكيك

  • كوب ونصف حليب ساخن.
  • ملعقة ونصف كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.

مكونات الكريمة

  • 600 مل ماء.
  • 90 جم حليب بودرة.
  • 90 جم سكر.
  • ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 4 ملعقة كبيرة نشا.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 25 جم زبدة.
  • كوب كريمة شانتيه بودرة.
  • كوب حليب مثلج.

للتزيين

  • شوكولاتة بالحليب مبروشة وشوكولاتة دارك مبروشة.
  • حبات قهوة.
طريقة-تحضير-كيكة-القهوة
طريقة تحضير كيكة القهوة

طريقة التحضير

يتم تحضير كيكة القهوة بطريقة سهلة وبسيطة وشهية، وهي كالآتي:

  • نضيف إلى الماء الدافئ قهوة، ونقلبهم جيدا، ثم نتركهم جانبا.
  • ثم نحضر الخلاط، ونضيف إليه البيض والسكر والفانيليا، ونخلطهم جيدا.
  • ثم نضيف خليط الماء الدافئ والقهوة والزيت ونخلطهم جيدا.
  • ثم نسكب خليط البيض في إناء عميق.
  • ثم نحضر إناء آخر ونضيف إليه الدقيق والكاكاو والملح والبيكينج بودر، ثم ننخلهم على خليط البيض، ثم نقلبهم بالمضرب اليدوي.
  • ثم نحضر صينية بيركس وندهنها بالسمن البلدي أو الزيت أو الزبدة أو كما ترغبون، ثم نسكب فيها خليط الكيك.
  • ثم ندخل الصينية فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
  • ثم نخرجها من الفرن ونضع الصينية على شبكة تبريد.
  • ثم نحضر صوص الكيك، نحضر إناء ونضيف إليه اللبن والسكر والقهوة ونقلبهم جيدا.
  • ثم بعد مرور 10 دقائق من خروج الكيكة من الفرن نحضر عود ونحدث ثقوب واسعة قليلا في الكيكة، ثم نسكب صوص القهوة على الكيكة، ثم نضع الكيكة جانبا.
  • ثم نحضر الكريمة، نحضر حلة ونضيف إليها الدقيق والسكر والنشا والحليب البودرة ونقلبهم جيدا، ثم نضيف الماء ونخلطهم جيدا على البارد.
  • ثم نضع الحلة على نار متوسطة، ونقلبهم جيدا باستمرار حتى يثقل الخليط وتحدث فقاعات في الخليط.
  • ثم نرفع الخلط من على النار ونضيف القهوة والفانيليا والزبدة ونقلبهم جيدا، ثم نضع الخليط جانبا يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم ندخله الثلاجة يبرد ويثقل.
  • ثم نحضر إناء ونضيف إليه كريمة شانتيه بودرة وحليب مثلج، ونخفق جيدا.
  • ثم نخرج الخليط من الثلاجة ونضيف إلية كريمة الخفق، ثم نخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي.
  • ثم نسكب الكريمة على الكيكة ونوزعها جيدا، ثم نرش الشوكولاتة المبشورة على وجه الكيكة، ثم نزينها بحبات قهوة.
  • ثم ندخل صينية الكيك الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
  • ثم يقدم وبالهنا والشفا.

قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.