طريقة عمل كوكيز التمر الخالي من السكر.. صحي ولذيذ

معظمنا يحب التمر بسبب فوائده الكثيرة، وبالإضافة إلى كونه مُحلي ممتاز، يوجد به مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن. لهذا متعي نفسك وعائلتك بتحضير كوكيز التمر الصحي، وذلك بطريقة سهلة وبسيطة ولن يستغرق تحضيرها أكثر من ربع ساعة.

طريقة عمل كوكيز التمر الخالي من السكر.. صحي ولذيذ 2 23/10/2020 - 10:27 م

مكونات كوكيز التمر:
_واحد كوب تمر مفروم.
_1/4″ربع” كوب جوز أمريكي مفروم.
_1/2″نصف” كوب ماء.
_1/2″نصف” موزة ناضجة ومهروسة.
_واحد بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً.
_2ملعقة كبيرة زبدة ذائبة(سايحه).
_1/2″نصف” ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
_واحد كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
_واحد ملعقة صغيرة بكينج بودر
_واحد ملعقة صغيرة قرفة.
_1/2″نصف” ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل كوكيز التمر الخالي من السكر.. صحي ولذيذ 1 23/10/2020 - 10:27 م
خطوات تحضير الكوكيز:
أولا:
نقوم بتسخِين الفرن مسبقاً إلى درجة350 فهرنهايت أي (175 درجة مئوية). ونضع ورق الزبدة على صينية الخبز.
ثانيا:
نخلط التمر والجوز والماء والموز والبيض والزبدة ومستخلص الفانيليا في إناء.
ثالثا:
نقوم بخفق الطحين والبيكنج بودر والقرفة والملح معاً في إناء منفصل. ثم نضيفه إلى خليط التمر ونقلبه حتى يتجانس ويصبح خليط واحد.
رابعا:
نقوم بتشكيل الكوكيز من العجينة بمقدار ملعقة كبيرة لكل قطعة، بطول 2.5 سم تقريباً على صينية الخبز المُعدة ونشكّلها برفق براحة اليد.
خامسا:
نقوم بخبزها في الفرن الذى تم تسخينه مسبقاً حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني، ويجب ان نحرص على عدم الإفراط في الخبز، فيكون لمدة 11 إلى 13 دقيقة فقط، ثم نخرجها ونتركها لتبرد قليلاً ثم نضعها في طبق التقديم.

وبالهنا والشفا