طريقة عمل كفتة داوود باشا

سنتناول في هذا المقال طريقة عمل كفتة داوود باشا، حيث أن كفتة داوود باشا هي من الأكلات الشهية جدًا والتي يتهافت عليها الكثير من الناس، ويذهبون لتناولها في المطاعم، ولكن سنتناول في هذا المقال طريقة رائعة لصنعها بحيث تكون أجمل من كفتة المطاعم، كما أنها أكلة تركية، ويمكن لك إعدادها على مائدة الإفطار في الشهر الكريم، أو كوجبة غداء في غير رمضان.

كفتة داوود باشا

المقادير

كفتة داوود باشا
كفتة داوود باشا

مقادير صوص الكفتة:

  • حبة متوسطة من البصل المفروم.
  • 2 فص من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبات من الطماطم المهروسة.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من النعناع الناشف.
  • رشة من القرفة.
  • ويمكن لك إضافة ملعقة من دبس الرمان فهو يعطي مذاقًا لذيذًا.

مكونات الكفتة:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بصلة مفرومة.
  • رشة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من البقسماط.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبع.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • شطة حسب الرغبة.
  • حزمة من البقدونس مفرومة.

طريقة عمل كفتة داوود باشا

طريقة عمل كفتة داوود باشا
طريقة عمل كفتة داوود باشا
  • قومي بخلط اللحم المفروم مع الفلفل والبهارات والقرفة.
  • ثم ضعي البصل والبقدونس والبقسماط واخلطيهم جيدًا.
  • شكلي اللحم المفروم لكرات تكون في حجم متوسط.
  • سخني القليل من الزيت على النار وضعي كرات اللحم ثم قلبي حوالي خمس دقائق حتى تحمر، ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانبًا.
  • قومي بإضافة البصل على الزيت في نفس القدر وقلبيه حتى يصفر لونه ويكون لينًا.
  • ضعي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
  • قومي بوضع الطماطم المهروسة و كوب الماء،  ويمكن تزويد الماء حتى يغطي الماء كرات اللحم، واتركي الطماطم لمدة عشر دقائق على نار هادئة وأضيفي البهارات حسب الرغبة.
  • ضعي كرات اللحم في القدر واتركيها على النار لمدة عشر دقائق تقريبا أو حتى تنضج كرات اللحم جيدًا.
  • قدميه مع الأرز بشعرية، أو مع الأرز المفلفل.

وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال، والذي ذكرنا فيه طريقة عمل كفتة داوود باشا، نتمنى أن تجربوها وستكررون التجربة نظرًا لمذاقها الشهي، للمزيد من الوصفات تابعونا على موقع نجوم مصرية


تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل
أو لايك من فضلك على فيس بوك
اترك تعليقاً