الكنافة هي واحدة من الحلويات الشرقية التي تتصدر قائمة الحلويات في شهر رمضان المبارك، وتتنوع طرق تحضير الكنافة ويتفنن بها الميع لإعداد في النهاية أفضل الأصناف الشهية، من بينها صينية الكنافة بالفستق، وصينية الكنافة بالمكسرات، وصينية الكنافة بالقرفة، وصينية الكنافة بالمانجو، والكنافة بالموز، والكنافة بالكاسترد، وغيرها من الاصناف الشرقية الشهية، واليوم نقدم لكم طريقة عمل كاسات الكنافة بالكريمة والقشطة لإعداد أجمل حلوى شهية سهلة الهضم ولذيذة الطعم والمذاق.
طريقة عمل كاسات الكنافة بالكريمة
طريقة عمل كاسات الكنافة بالكريمة والقشطة
يتم اعداد كاسات الكنافة بالكريمة والقشطة بخطوات بسيطة، ولتحضير الوصفة نحتاج إلى المقادير التالية:
- نصف كيلو من الكنافة الخيوط.
- 50 غرام من الزبدة أو السمنة.
- 2 كوب حليب طازج.
- 1/2 كوب من دقيق الذرة.
- 1/2 كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كوب من القشطة.
- 2 ملعقة نشا.
- فستق حلبي وكاجو مفروم فرما خشنا للتزيين.
طريقة تحضير كاسات الكنافة
- في إناء على النار يتم إذابة الزبدة على درجة حرارة متوسطة.
- أضف الكنافة إلى الزبدة على النار بعد تفتيتها، مع التقليب حتى تمتزج الكنافة مع الزبدة.
- يتم التقليب باستمرار حتى الحصول على اللون الذهبي للكنافة، ثم يرفع الإناء من على النار.
- ضع الحليب على درجةحرارة متوسطة حتى يسخن، ثم أضف إليه السكر والماء الورد.
- يتم التقليب جيدًا حتى اذابة السكر.
- أضف النشا إلى الحليب الساخن، ويتم التقليب حتى الغليان والحصول على القوام السميك.
- أضف القشطة غلى الحليب، ويتم التقليب حتى ذوبان القشطة بالحليب.
- في كاسات التقديم ضع كمية من الكنافة وفوقها طبقة من خليط الكريمة السابق تحضيره وفوقها طبقة من المكسرات، ثم طبقة من الكنافة، ثم طبقة أخرى من خليط القشطة، على الوجه يتم وضع طبقة من المكسرات.
- تقدم كاسات الكنافة وبالهنا والشفاء.
