أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالمنزل.. أشهى حلويات شهر رمضان الكريم

طريقة عمل عجينة القطائف في المنزل، مع اقتراب شهر رمضان الكريم تبدأ كل ست بيت في تجهيز المأكولات والمشروبات الرمضانية، وتعتبر القطائف من أشهر الحلويات الرمضانية الشعبية، ونقوم الكثير من السيدات بتحضير عجينة القطائف في المنزل بكل سهولة، لذلك نقدم لكم على موقع نجوم مصرية مقال لطريقة عمل القطائف بالمنزل، فتابعونا.

طريقة عمل عجينة القطائف في المنزل

ومن المعروف إن القطائف من أهم وأشهي وأشهر الحلويات التي يفضلها الكثير، وتقوم ربات البيوت بصنعها خصوصا في شهر رمضان الكريم، كما إنها من الممكن حشوها بالكثير من الحلويات، مثل البلح والكريمة والمكسرات، كما إن هناك من يفضلها بالإجبان.

طريقة عمل عجينة القطائف في المنزل

المقادير التالية هي لصنع كمية صغيرة من القطائف، وعند الرغبة في زيادة الكمية يجب زيادة المقادير، ولابد من الاهتمام بالكميات التالية:

  • 2 كوب ونصف من الماء العادي.
  • 3 كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة بايكنج باودر.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.

طريقة عمل عجينة القطائف

  • أولا: نقوم بخلط السكر مع الملح والخميرة والبايكنج باودر بشكل جيد.
  • ثانيا: نقوم بإضافة الماء للخليط السابق ذكره، وتترك العجينة لمدة ساعة كاملة لتتخمر.
  • ثالثا: وضع مقلاة على النار لتسخينها، ويفضل استخدام المقلاة ذات السُمك الكبير حتى تتحمل درجات الحرارة، ثم نضع ملعقة كبيرة من العجينة وننتظر حتى يتم تحميرها.
  • رابعا: تترك القطائف حتى تبرد ثم نقوم بحشوها بالمفضل لدينا سواء بالمسكرات أو بالكريمة.
  • خامسا: تقلي القطائف في الزيت الساخن على حسب الكمية المطلوبة.