طريقة عمل عجينة العشر دقائق واستخدامها

تحتاج ربة المنزل دائما إلى القيام بعمل المعجنات والمخبوزات المختلفة في المنزل، من أجل تقديم الأشياء المتنوعة والمختلفة لأفراد أسرتها وخاصة الأطفال الذين يحتاجون دوما إلى تقديم الطعام بطرق جديدة وجميلة تجذبهم وتدفعهم إلى تناولها، وتعتبر عجينة العشر دقائق من أسهل طرق العجن التي يمكن أن تستخدمها الأم بكل سهولة حتى وإن كنت غر محترفة ولم تقوم بعمل المخبوزات والمعجنات من قبل، إضافة إلى أن نتيجتها مضمونة وتعطي أفضل أنواع المخبوزات الهشة المليئة بأجمل أنواع الحشوات المختلفة والمتنوعة التي تقدمها  الأم على مائدة طعام الأسرة، ويمكن أن تضعها للطفل في شنطة المدرسة أيضا.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق واستخدامها

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

واليوم من مطبخ همسه وفي صفحة نجوم مصرية نقدم لكم المقادير اللازمة لعمل عجينة العشر دقائق، مع طريقة العجين لتحضير أشهى أنواع المخبوزات.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق واستخدامها
طريقة عمل عجينة العشر دقائق واستخدامها
أولا: المكونات والمقادير المطلوبة :
  • ملعقة كبيرة  من السكر
  • عدد 2 ملعقة كبيرة  من الخميرة الفورية
  • 2 كوب من الماء الفاتر من أجل العجن.
  • عدد 5 أكواب من الدقيق المنخول
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
  • نصف كوب  من الزيت النباتي.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق واستخدامها
طريقة عمل عجينة العشر دقائق واستخدامها
ثانيا: طريقة العجن 
  • بداية نضع كلا من  ” عدد 2 كوب من الدقيق المنخول + الماء الفاتر + السكر + الخميرة + الحليب البودرة ” في العجان ونقوم بخلطه جيدا.
  • يتم ترك الخليط بعد ذلك مدة تصل إلى حوالي 10 دقائق.
  • بعد مرور الــ 10 دقائق يتم إضافة عدد ثلاث أكواب من الدقيق المنخول، ويتم العجن حتى تصبح العجينة بأكملها متماسكة القوام وقابلة للتشكيل.
  • لا يقتصر العجن على  استخدام العجانة، ولكن يمكن القيام بالعجن عن طريق اليد.
  • يتم تقطيع العجين وصنع عدد من الكرات واستخدامها في أي نوع معجنات أو مخبوزات.

والآن مع الوصفة كاملة وطريقة عمل بيتزا لحمة بالخضار من مطبخي اتمنى تنال اعجابكم